{"product_id":"greek-kolokithakia-gemista-stuffed-zucchini-400g","title":"Griechische Gefüllte Zucchini in Avgolemono - Frisch, Nie Eingefroren (400g)","description":"\u003ch2\u003eZucchini, gefüllt mit Reis und Hackfleisch, vollendet in der Ei-Zitronen-Sauce, die dem Gericht ihren Namen gibt.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolokithakia gemista\u003c\/strong\u003e sind ausgehöhlte Zucchini, gefüllt mit Reis, Hackfleisch und Zwiebeln, im Topf geschmort statt im Ofen gebacken. Was sie zu genau diesem Gericht macht, kommt am Ende dazu: \u003cem\u003eAvgolemono\u003c\/em\u003e, die griechische Sauce aus Eigelb und Zitronensaft, in die heiße Kochflüssigkeit eingerührt, die ohne Sahne bindet und den blassen, glänzenden Überzug bildet, den man auf den Fotos sieht. Amvrosia stellt sie in Sindos bei Thessaloniki her und kühlt die Schale, statt sie einzufrieren. Zucchini ist mit 50% die größte Zutat, die Füllung besteht aus 15% gekochtem Reis und 12,5% Rind und Schwein, und es kommt eine versiegelte 400-g-Schale an, die nie in einem Gefrierschrank war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauce sollte man vor der Bestellung verstehen. Ein griechisches Avgolemono aus der Hausküche ist mild und nicht scharf: Es trägt die Zitrone, statt nach ihr zu schmecken, und es soll die Zucchini überziehen, nicht sich darum sammeln. Die Zucchini bleiben weich und leicht süß, der Reis ist gekocht und nimmt die Sauce auf, und die Würzung ist schlicht im häuslichen Sinn: Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Minze und Dill. Servieren Sie es richtig heiß. Ein lauwarm serviertes Avgolemono wirkt fad, und das ist das Einzige, was dieses Gericht nicht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein Gemüsegericht mit Fleisch darin und nicht umgekehrt. Die Hälfte der Schale ist Zucchini, das Fleisch macht ein Achtel aus, so ist das Gericht in Griechenland aufgebaut, und darum liegt es leichter als die Ofengerichte dieser Reihe. Eine volle Schale liefert \u003cstrong\u003e340 kcal und 14 g Protein\u003c\/strong\u003e und ist eine großzügige Portion für eine Person, kein Teller zum Teilen. In der Sauce stecken beide Allergene: Dieses Rezept enthält \u003cstrong\u003eWeizen und Ei\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOhne Konservierungsstoffe und gekühlt statt gefroren: wie das funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrische Lebensmittel aus dem Internet werfen immer dieselbe Frage auf: Wie halten sie sich ohne Gefrierschrank und ohne Konservierungsstoffe. Die Antwort ist hier die Verpackung. Die Schale ist unter Schutzatmosphäre versiegelt, und das hält das Gericht, ohne dass ihm etwas zugesetzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOhne Konservierungsstoffe\u003c\/strong\u003e im Rezept. Die auf der Schale gedruckte Liste ist die ganze Geschichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGekühlt unter +7 °C aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verzehren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eNie eingefroren\u003c\/em\u003e, zu keinem Zeitpunkt, weshalb die Zucchini ihre Form hält und die Sauce sich nicht trennt. Das Verbrauchsdatum ist auf der Schale aufgedruckt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie es\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofen, 180 °C für 13 bis 15 Minuten\u003c\/strong\u003e im vorgeheizten Ofen. Die Folie zuerst an zwei Stellen einstechen und vor dem Servieren abziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMikrowelle, 3 bis 4 Minuten bei 800 W\u003c\/strong\u003e, mit demselben Einstechschritt. Die Schale vom Heizstab und vom Grill fernhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine warme Mahlzeit für eine Person, mit Brot für die Sauce, die in der Schale bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem grünen Salat daneben füllt ein griechischer Tisch einen Teller Gemista auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls warmer Gang nach einer kalten Meze aus Oliven, Feta und Dips.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42948506616046,"sku":"KOL400","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/greek-stuffed-zucchini-in-avgolemono-fresh-never-frozen-400g-6588016.png?v=1788552198","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/de-de\/products\/griechische-kolokithakia-gemista-gefuellte-zucchini-400g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}