{"product_id":"greek-soutzoukakia-ready-meal-350g","title":"Griechische Soutzoukakia mit Kritharaki - Frisch, Nie Gefroren (350g)","description":"\u003ch2\u003eHackbällchen und Kritharaki in einer Schale, so wie sie eine Küche in Thessaloniki herausgibt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoutzoukakia\u003c\/strong\u003e sind die griechischen Hackbällchen, die länglich statt rund geformt werden, in Tomate geschmort statt trocken gebraten und auf \u003cem\u003eKritharaki\u003c\/em\u003e serviert, den reiskornförmigen Hartweizennudeln. Amvrosia bereitet diese Version in Sindos vor den Toren Thessalonikis zu und kühlt sie, statt sie einzufrieren. Die Hälfte der Schale ist gekochtes Kritharaki und 28% sind Hackbällchen, womit knapp 20% Hackfleisch aus der EU im fertigen Gericht stecken: 80% Schwein und 20% Rind. Tomate, Zwiebel, eine Gewürzmischung und 3,5% natives Olivenöl extra tun den Rest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hackbällchen sind weich statt fest, weil sie Weizenzwieback enthalten und ihr Garen in der Sauce beenden, statt scharf angebraten zu werden. Das Kritharaki gart in der Tomate und nimmt ihre Farbe an, was es auch davor bewahrt, beim Aufwärmen auszutrocknen. Der Geschmack ist schlicht im griechischen Sinne von Hausmannskost, warm und ohne scharfe Kante, die Art von Gericht, die man in Griechenland unter der Woche isst, statt im Restaurant zu bestellen. Eines lohnt sich vor dem Öffnen zu wissen: Das ist ein Nudelgericht mit Hackbällchen obenauf, und das Kritharaki macht rezeptgemäß die Hälfte aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Schale mit 350 g liefert \u003cstrong\u003e42 g Eiweiß und 777 kcal\u003c\/strong\u003e, was sie zu einem vollwertigen Hauptgericht macht und nicht zu einem leichten Mittagessen. Sie hat außerdem die kürzeste Zutatenliste der Fertiggerichte dieser Linie: neun Einträge, ohne Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, ohne modifizierte Stärke. Das Gericht kam in den 1920er Jahren mit den Flüchtlingen aus Smyrna nach Griechenland, die sich größtenteils in und um Thessaloniki niederließen, wo es bis heute zubereitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eOhne Konservierungsstoffe und gekühlt statt gefroren: wie das funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrische Lebensmittel, die online bestellt werden, werfen immer dieselbe Frage auf: Wie halten sie sich ohne Gefrierfach und ohne Konservierungsstoffe? Die Antwort liegt hier in der Verpackung, nicht im Rezept. Die Schale ist unter Schutzatmosphäre versiegelt, und genau das hält das Gericht, ohne dass ihm etwas zugesetzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOhne Konservierungsstoffe\u003c\/strong\u003e im Rezept. Neun Zutaten, und die auf der Schale gedruckte Liste ist die ganze Geschichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unter +7 °C im Kühlschrank aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verzehren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eZu keinem Zeitpunkt gefroren\u003c\/em\u003e, weshalb das Kritharaki seinen Biss behält, statt weich anzukommen. Das Verbrauchsdatum ist auf der Schale gedruckt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSo wird es verwendet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBackofen, 180 °C für 13 bis 15 Minuten\u003c\/strong\u003e im vorgeheizten Ofen. Zuerst die Folie an zwei Stellen einstechen; vor dem Servieren abziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMikrowelle, 3 bis 4 Minuten bei 800 W\u003c\/strong\u003e, mit demselben Einstechen. Die Schale vom Heizstab und vom Grill fernhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Hauptgericht unter der Woche, für sich allein, direkt aus der Schale auf einen warmen Teller.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit einem grünen Salat und \u003cem\u003eeinem Stück Feta\u003c\/em\u003e, so wie man es in Griechenland isst statt mit Brot.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37195028299938,"sku":"GF5141","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/products\/traditional-soutzoukakia-350g-963989.jpg?v=1741708019","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/de-de\/products\/griechische-soutzoukakia-fertiggericht-350g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}