{"product_id":"gigantes-yahni-300g","title":"Gigantes Yahni — Griechische Riesenbohnen in Tomate, fertig in 2 Minuten (300g)","description":"\u003ch2\u003eDas Bohnengericht, das einen ganzen Nachmittag brauchte, fertig in zwei Minuten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGigantes Yahni gehört zu den ältesten Gerichten der griechischen Küche: große weiße Bohnen, langsam geschmort mit Tomate, Zwiebel, Olivenöl und Petersilie, bis die Sauce sich um sie legt. Es ist das Gericht, das sonntags aus dem Ofen kommt, und dasselbe, das montags kalt wieder auf den Tisch kommt. 3 Alfa kocht es in Athen mit Gigantes-Bohnen der \u003cstrong\u003eGruppe griechischer Erzeuger\u003c\/strong\u003e, dem eigenen Netzwerk vertraglich gebundener griechischer Landwirte, und vollendet es mit \u003cstrong\u003enativem Olivenöl extra zu 6%\u003c\/strong\u003e. Das Gericht wird dampfgegart und unter Schutzatmosphäre versiegelt. Genau deshalb kommt der Beutel \u003cstrong\u003eohne Konservierungsstoffe\u003c\/strong\u003e aus und hält sich trotzdem monatelang im Schrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen bleiben ganz, mit der dünnen Schale und dem mehligen Kern, für die Gigantes angebaut werden, und zerfallen nicht zu Püree. Die Tomate ist rund statt scharf, die Zwiebel ist in der Sauce aufgegangen, und die Petersilie hält das Gericht frisch. Erwärmt schmeckt es nach etwas, das den ganzen Nachmittag auf kleiner Flamme stand, denn im Kern ist genau das passiert, bevor es versiegelt wurde. \u003cem\u003eKalt, direkt aus dem Kühlschrank\u003c\/em\u003e, wird es zur Meze, und genau so gehen Griechen mit den Resten um.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt einen Grund, warum dieses Gericht griechische Haushalte über Generationen durch die fleischlosen Tage des Kalenders getragen hat, und das Etikett zeigt ihn noch immer. Ein Beutel liefert rund \u003cstrong\u003e21 g Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e, nahe an der täglichen Referenzmenge für Erwachsene, und rund \u003cstrong\u003e16 g pflanzliches Protein\u003c\/strong\u003e, vollständig aus den Bohnen. Das Fett stammt aus Olivenöl, nicht aus einem raffinierten Samenöl. Es ist die Mahlzeit für den Abend, an dem nicht mehr gekocht wird, und sie verlangt keinen Kompromiss beim Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie es\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFertig in 2 Minuten:\u003c\/strong\u003e den Beutel etwa 3 cm weit öffnen und zwei Minuten bei 900 W erhitzen, oder den Inhalt in einen kleinen Topf geben, einen Esslöffel Wasser zugeben und sanft erwärmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls volles Gericht, mit Brot zum Auftunken und einem Stück Feta daneben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls \u003cstrong\u003ewarme Meze\u003c\/strong\u003e, in einer kleinen Schale neben Oliven und einer Scheibe Brot.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalt aus dem Kühlschrank, so wie Griechen die Reste essen, mit einem Spritzer Zitrone und frisch gemahlenem Pfeffer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Basis zum Weiterbauen: geschmortes Blattgemüse, ein Löffel gehackten Dill oder eine Handvoll Rucola.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"3 Alfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54635585175875,"sku":"3ALFGIG300","price":8.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/Gigantes-3Alfa-ready-image-A.png?v=1784035446","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/de-es\/products\/gigantes-yahni-riesenbohnen-300g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}