{"product_id":"revithada-300g","title":"Revithada — Der Kichererbseneintopf von Sifnos, fertig in 2 Minuten (300g)","description":"\u003ch2\u003eDer Kichererbseneintopf, der die Nacht im Ofen des Bäckers verbrachte, fertig in zwei Minuten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRevithada gehört zu Sifnos. Am Samstagabend kamen die Kichererbsen in einen Tontopf mit Zwiebel, Olivenöl, Zitrone und Lorbeer, und der Topf wurde zum Dorfbäcker getragen, der ihn in den Holzofen schob, als das letzte Brot herauskam. Er garte die ganze Nacht in der abfallenden Hitze und wurde am Sonntag nach der Kirche abgeholt. 3 Alfa kocht ihn in Athen mit großen Kichererbsen der\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGruppe griechischer Erzeuger\u003c\/strong\u003e, dem eigenen Netzwerk vertraglich gebundener griechischer Landwirte, und vollendet ihn mit \u003cstrong\u003enativem Olivenöl extra zu 4,5%\u003c\/strong\u003e, Knollensellerie, Zitrone, Lorbeer und etwas Kurkuma. Er wird dampfgegart und unter Schutzatmosphäre versiegelt. Genau deshalb kommt der Beutel \u003cstrong\u003eohne Konservierungsstoffe\u003c\/strong\u003e aus und hält sich trotzdem monatelang im Schrank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ist kein Hummus und kein dicker Eintopf. Die Kichererbsen bleiben ganz und geben weich nach, und sie liegen in einer leichten, goldenen Brühe, nicht in einer Sauce. Die Zitrone kommt am Schluss, klar gegen das Öl, dahinter Lorbeer und schwarzer Pfeffer, und Kurkuma gibt der Brühe ihre Farbe. Griechen essen ihn mit Brot und einem letzten Faden Öl, und meist kommt am Tisch noch mehr Zitrone dazu, denn \u003cem\u003edie Brühe ist der Punkt\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKichererbsen sind das stille Arbeitstier der griechischen Küche, und das Etikett erklärt, warum. Ein Beutel liefert rund \u003cstrong\u003e15 g pflanzliches Protein\u003c\/strong\u003e und rund \u003cstrong\u003e11 g Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e, und das Fett stammt aus Olivenöl, nicht aus einem raffinierten Samenöl. Das Salz bleibt bei 0,62 g pro 100 g, wenig für ein Fertiggericht. Es ist die Mahlzeit, die einen Wochentagabend zusammenhält und dafür nichts verlangt außer zwei Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie es\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFertig in 2 Minuten:\u003c\/strong\u003e den Beutel etwa 3 cm weit öffnen und zwei Minuten bei 900 W erhitzen, oder den Inhalt in einen kleinen Topf geben, einen Esslöffel Wasser zugeben und sanft erwärmen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls volles Gericht, mit Brot für die Brühe und einem Faden Olivenöl zum Schluss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit \u003cstrong\u003emehr Zitrone am Tisch\u003c\/strong\u003e, so wie er auf Sifnos serviert wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit etwas heißem Wasser verdünnt, für eine suppigere Revithada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Basis zum Weiterbauen: Spinat, Wildkräuter oder ein Löffel gehackte Petersilie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"3 Alfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54635687608643,"sku":"3ALFREV300","price":8.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/Chickpeas-3Alfa-ready-image-A.png?v=1784036691","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/de-fr\/products\/revithada-kichererbsen-300g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}