{"product_id":"evoo-liofyto-peloponnese-1l","title":"Liofyto Natives Olivenöl Extra – Grüne Ernte, aus Arkadien (1L)","description":"\u003ch2\u003eGriechisches Olivenöl für jeden Tag, in der Ein-Liter-Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLiofyto natives Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e stammt von Oliven aus ausgewählten Gebieten in \u003cstrong\u003eLakonien, Messenien und Elis\u003c\/strong\u003e und wird in Doliana in den Bergen Arkadiens von einem Familienbetrieb hergestellt, der seit Jahrzehnten Olivenöl verarbeitet. Die Oliven werden geerntet, solange sie \u003cstrong\u003enoch grün\u003c\/strong\u003e sind, und wenige Stunden nach der Ernte vermahlen. Es ist dasselbe Öl wie in unserem Vier-Liter-Kanister von Liofyto, in der Größe, zu der Sie jeden Tag greifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Oliven geben weniger Öl als reife, und sie geben ein anderes Öl: fruchtig, mit klarer Bitterkeit und einer pfeffrigen Schärfe im Rachen. Beides ist normal. Beides stammt von phenolischen Verbindungen, die natürlicherweise in der Olivenfrucht vorkommen, ist am deutlichsten, wenn die Oliven vor der Reife geerntet werden, und verfliegt wenige Sekunden nach dem Probieren. In der Bewertung von Olivenölen gilt Bitterkeit nie als Mangel: Ein fehlerhaftes Öl schmeckt stattdessen muffig, weinig oder ranzig. Die Panelbewertung des Herstellers verzeichnet Fruchtigkeit über null und null Mängel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Haushalt, der fast täglich mediterran kocht, verbraucht rund einen Liter im Monat: das Dressing für den Salat am Abend, ein Löffel über Bohnen oder Linsen, das Öl auf einem Blech Ofengemüse. Die Flasche wiegt wenig und zerbricht beim Transport nicht, deshalb reist sie gut. Ein Kanister ist sie aber nicht, und sie lässt etwas Licht durch: Bewahren Sie sie im Schrank auf, nicht auf der Arbeitsplatte. Wenn Sie schon wissen, dass Sie das Öl täglich verwenden, enthält der \u003ca href=\"\/de-int\/products\/natives-olivenol-extra-4l\"\u003eVier-Liter-Kanister\u003c\/a\u003e dasselbe Öl und kostet pro Liter weniger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwenden Sie es\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTägliches Anmachen\u003c\/strong\u003e von Salaten, Hülsenfrüchten, Tomaten und geröstetem Brot, roh, wo sich der grüne Charakter am deutlichsten zeigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemüse im Ofen\u003c\/strong\u003e, wo das Öl die Hitze tragen und trotzdem nach etwas schmecken muss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmorte Gerichte\u003c\/strong\u003e der griechischen \u003cem\u003eLadera\u003c\/em\u003e-Tradition, in denen das Öl eine Zutat des Gerichts ist und nicht nur zum Garen dient.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZum Abrunden\u003c\/strong\u003e von Suppen, gegrilltem Fisch und Hülsenfrüchten, abseits der Hitze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Liofyto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54908123742531,"sku":"EVOOLIFY1L","price":17.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/liofyto-extra-virgin-olive-oil-green-harvested-from-arcadia-1l-6670071.jpg?v=1792032971","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/de-int\/products\/natives-olivenoel-extra-liofyto-1l","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}