{"product_id":"stuffed-cherry-peppers-cheese-paltsidis-200g","title":"Paltsidis Gefüllte Cherry-Paprika mit Mizithra — Ein Klassischer Griechischer Antipasto (200g)","description":"\u003ch2\u003eKleine Paprika, ernstzunehmende Füllung: ein Antipasto aus Thessaloniki, das man kennen sollte.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egefüllten Cherry-Paprika mit Käse von Paltsidis\u003c\/strong\u003e sind einer der einfachsten Ausdrücke dessen, was Thessaloniki am besten kann: wenige gute Zutaten nehmen und daraus etwas machen, das man auf jedem Tisch haben möchte. Rote Cherry-Paprika, ausgewählt für ihr festes Fruchtfleisch und ihre ausgewogene Schärfe, werden mit einer \u003cstrong\u003eMizithra-Käsemischung\u003c\/strong\u003e gefüllt, dem traditionellen griechischen Molkenkäse, gemischt mit Joghurt und Pfeffer, und dann mit Pflanzenöl, Oliven und einer Essignote abgerundet, die jeden Bissen hebt. \u003cstrong\u003ePaltsidis\u003c\/strong\u003e stellt diese und andere Meze-Klassiker seit 1975 in Thessaloniki her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist herb und herzhaft, wobei die natürliche Süße der roten Cherry-Paprika auf den milden, leicht cremigen Reichtum des Mizithra trifft. Die Füllung behält ihre Form und überwältigt die Paprika nicht. Der Essig ist vorhanden, aber zurückhaltend: Dies ist kein scharfes Essiggurkenprodukt, sondern ein abgerundeter, vielschichtiger Antipasto, der direkt aus dem Glas, bei Raumtemperatur auf einem Brett oder neben anderen Meze auf einem gemeinsamen Tisch gleichermaßen gut funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMizithra ist einer der ältesten Käse der griechischen Tradition, hergestellt aus Molke und Vollmilch, leichter als Feta und milder als Hartkäse, mit einer Textur, die sich gut mit Pfeffer und Joghurt verbindet, ohne zu zerfallen. Es ist die richtige Füllung für eine gefüllte Paprika: weich genug, um sauber zu füllen, geschmackvoll genug, um den Bissen zu tragen. \u003cem\u003ePaltsidis hat es bewusst gewählt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendungsideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntipasto-Eröffnung und Meze-Brett:\u003c\/strong\u003e bei Raumtemperatur neben Aufschnitt, Oliven und Hartkäse servieren; die herb-salzige Note gleicht die reichhaltigeren Elemente des Bretts aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEigenständige Vorspeise:\u003c\/strong\u003e zwei oder drei Paprika auf einem kleinen Teller mit gutem Brot, eine vollständige Vorspeise, die keine Zubereitung erfordert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalattopping:\u003c\/strong\u003e die gefüllten Paprika halbieren und zu einem griechischen Salat oder einer Getreideschüssel hinzufügen für ein proteinreiches, aromatisches Element, das einen einfachen Käsekrümel ersetzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePasta und Getreide:\u003c\/strong\u003e grob hacken und mit Orzo, Couscous oder Bulgur, einem Schuss nativem Olivenöl extra und frischen Kräutern vermengen; die Pfeffer-Käse-Füllung übernimmt die Würzarbeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAkzent auf dem Käsebrett:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eder klassische Thessaloniki-Handgriff\u003c\/em\u003e, ein paar gefüllte Cherry-Paprika neben einer Scheibe Graviera oder gereiftem Kefalotyri\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paltsidis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54557693378883,"sku":"CHERRPALT200","price":9.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/paltsidis-stuffed-cherry-peppers-with-mizithra-a-greek-antipasti-classic-200g-4647060.png?v=1782122119","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/de-it\/products\/gefullte-cherry-paprika-kase-paltsidis-200g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}