{"product_id":"halloumi-pdo-225g","title":"Halloumi g.U. — Der Käse, der Hitze liebt (225g)","description":"\u003ch2\u003e21g Eiweiß pro 100g. Ein mediterraner Klassiker für den Grill.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHalloumi g.U.\u003c\/strong\u003e ist ein zypriotischer Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung und einer Produktionsgeschichte, die Jahrhunderte zurückreicht im östlichen Mittelmeerraum. Hergestellt aus einer traditionellen Mischung aus pasteurisierter Kuh-, Ziegen- und Schafmilch, zeichnet er sich durch einen ungewöhnlich hohen Schmelzpunkt aus, der das Ergebnis eines spezifischen Erhitzungsverfahrens des Bruchs ist und ihm eine feste, geschichtete Textur verleiht, die ihresgleichen sucht. Die \u003cstrong\u003eg.U.-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e garantiert, dass jedes Stück nach der ursprünglichen zypriotischen Methode hergestellt wird, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRoh\u003c\/em\u003e ist Halloumi fest und leicht salzig, mit einem klaren, milchigen Geschmack, der durch die natürliche Süße der Milchmischung und eine feine Note von getrockneter Minze abgerundet wird. Doch Halloumi ist für die Hitze gemacht. \u003cem\u003eGegrillt oder in der Pfanne gebraten\u003c\/em\u003e karamellisiert die Außenseite zu einer goldenen Kruste, während das Innere weich wird, ohne zu schmelzen, eine Texturkombination, die mit anderen Zutaten kaum zu erreichen ist. Der Geschmack vertieft sich, die Salzigkeit rundet sich ab und die Minze wird zu einer ruhigen Hintergrundnote, die alles zusammenbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003e21 g Eiweiß pro 100 g\u003c\/strong\u003e und nur \u003cstrong\u003e2,6 g Kohlenhydraten\u003c\/strong\u003e ist Halloumi einer der ernährungsphysiologisch effizientesten Käse im mediterranen Repertoire. Er fügt sich natürlich in eiweißreiche, kohlenhydratarme und flexible Ernährungsweisen ein, und da er mit \u003cstrong\u003enicht-tierischem Lab\u003c\/strong\u003e hergestellt wird, ist er für Vegetarier geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerwendungsideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHalloumi-Scheiben grillen oder braten, bis sie goldbraun sind, und mit gebratenen Tomaten, Gurke und Olivenöl für einen \u003cstrong\u003eproteinreichen mediterranen Teller\u003c\/strong\u003e servieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Getreidebowls oder Salaten als \u003cstrong\u003eproteinreiche Alternative zu Fleisch\u003c\/strong\u003e verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Fladenbrot mit gegrilltem Gemüse und Tahini- oder Joghurtsauce einwickeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Scheiben kalt mit Wassermelone, frischer Minze und einem Schuss Honig genießen, \u003cem\u003eeine klassisch zypriotische Kombination, die zu jeder Jahreszeit passt\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewürfelt in Spieße, Ofengerichte oder als Proteinergänzung zu einem Mezze verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"My All Natural","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54474523443523,"sku":"HALNAT225","price":7.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/halloumi-pdo-the-cheese-that-thrives-on-heat-225g-5458028.png?v=1778668163","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/de\/products\/halloumi-gu-225g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}