Kasseri g.U. Grevena - ca. 250g

Kasseri ist eine der bekanntesten griechischen Käsesorten, der klassische Schnittkäse aus Griechenland. Kasseri ist ein mittelharter Käse mit einer angenehm buttrigen Textur. Er hat einen feinen und leicht süßen Geschmack.

Er wird ausschließlich aus Schafsmilch und höchstens 20 % Ziegenmilch hergestellt. Dies verleiht dem Käse die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.).

Er wird oft mit Brot und Oliven serviert, als Beilage zu einem Aperitif oder einem Glas Tsipouro oder Ouzo. Am häufigsten wird er jedoch für die Zubereitung der Kasseropita verwendet, einer Käsetorte, die ausschließlich aus Kasseri und Phyllo-Teig hergestellt wird und sich hervorragend als Vorspeise eignet!