{"product_id":"greek-gemista-stuffed-vegetables-350g","title":"Ελληνικά Γεμιστά - Φρέσκα, Ποτέ Κατεψυγμένα (350g)","description":"\u003ch2\u003eΝτομάτες και πιπεριές ψημένες μέσα στο ίδιο τους το λάδι, και το μόνο σκεύος αυτής της σειράς χωρίς τίποτα ζωικό.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤα \u003cstrong\u003eΓεμιστά\u003c\/strong\u003e είναι το πιάτο που φτιάχνει μια ελληνική κουζίνα όταν τα λαχανικά αξίζουν να είναι το κέντρο του γεύματος και όχι το συνοδευτικό. Οι ντομάτες και οι πιπεριές αδειάζονται, γεμίζονται με ρύζι και ψήνονται με πατάτα και μελιτζάνα γύρω τους, ώσπου όλα να πάρουν το ίδιο λάδι. Η Αμβροσία τα παρασκευάζει στη Σίνδο, έξω από τη Θεσσαλονίκη, και διατηρεί το σκεύος στο ψυγείο αντί να το καταψύξει. Το βρασμένο ρύζι είναι το κύριο συστατικό με 56%, η ντομάτα και η πιπεριά μαζί 17%, και \u003cstrong\u003e6% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο\u003c\/strong\u003e διατρέχει όλα τα υπόλοιπα. Αυτό που φτάνει είναι ένα σφραγισμένο σκεύος 350g που δεν πέρασε ποτέ από καταψύκτη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΑυτό το ποσοστό λαδιού είναι η ίδια η συνταγή, όχι μια λεπτομέρεια. Τα γεμιστά ανήκουν στα \u003cem\u003eλαδερά\u003c\/em\u003e, την οικογένεια των ελληνικών πιάτων που μαγειρεύονται \u003cem\u003eμέσα\u003c\/em\u003e στο ελαιόλαδο και δεν αρτύνονται με μια κουταλιά στο τέλος, και αυτό δίνει βάθος στην ντομάτα και απαλότητα στην πατάτα. Το ρύζι πρέπει να είναι μαλακό: φουσκώνει μέσα στο λαχανικό και τραβάει τον χυμό του, που είναι όλο το νόημα του πιάτου και το αντίθετο από ένα ρύζι σερβιρισμένο ξεχωριστό και κόκκο κόκκο. Το άρτυμα είναι απλό με την ελληνική οικιακή έννοια: ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανός, χωρίς τίποτα διαπεραστικό.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνα πράγμα αξίζει να το ξέρετε πριν παραγγείλετε, γιατί βάζει την προσδοκία στη σωστή θέση. Σε αυτή τη συνταγή δεν υπάρχει \u003cstrong\u003eούτε κρέας, ούτε γαλακτοκομικά, ούτε αυγό\u003c\/strong\u003e, και ένα ολόκληρο σκεύος δίνει 434 kcal, 8,1g φυτικές ίνες και \u003cstrong\u003e2,14g αλάτι, λιγότερο από το μισό απ' ό,τι έχουν τα σκεύη με κρέας αυτής της σειράς\u003c\/strong\u003e. Είναι κύριο πιάτο λαχανικών, όχι ογκρατέν με κρέας και άμυλο, και στην Ελλάδα έρχεται στο τραπέζι όπως είναι φτιαγμένο: μόνο του με ψωμί και ένα κομμάτι φέτα, ή δίπλα σε ψάρι στη σχάρα. Παραγγελμένο ως ελαφρύ φυτικό γεύμα, είναι γενναιόδωρο. Παραγγελμένο με την προσδοκία ενός μουσακά, θα φανεί μικρό.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eΧωρίς συντηρητικά, και στο ψυγείο αντί για κατάψυξη: πώς γίνεται αυτό\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤο φρέσκο φαγητό που παραγγέλνεται online γεννά πάντα την ίδια ερώτηση, δηλαδή πώς διατηρείται χωρίς καταψύκτη και χωρίς συντηρητικό. Εδώ η απάντηση είναι η συσκευασία. Το σκεύος είναι σφραγισμένο σε προστατευτική ατμόσφαιρα, και αυτό είναι που διατηρεί το πιάτο χωρίς να του προστεθεί τίποτα.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΧωρίς συντηρητικά\u003c\/strong\u003e στη συνταγή. Δώδεκα συστατικά, και η λίστα που είναι τυπωμένη στο σκεύος τα λέει όλα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΔιατηρείται στο ψυγείο κάτω από +7°C\u003c\/strong\u003e και, μετά το άνοιγμα, καταναλώνεται μέσα σε 24 ώρες.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eΠοτέ κατεψυγμένο\u003c\/em\u003e σε καμία στιγμή, και γι' αυτό η πιπεριά κρατάει τη φλούδα της και η πατάτα δεν γίνεται αλευρώδης. Η ημερομηνία ανάλωσης είναι τυπωμένη στο σκεύος.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eΠώς χρησιμοποιείται\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΦούρνος, 180°C για 13 έως 15 λεπτά\u003c\/strong\u003e σε προθερμασμένο φούρνο. Τρυπήστε πρώτα το φιλμ σε δύο σημεία· αφαιρέστε το πριν το σερβίρισμα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΜικροκύματα, 3 έως 4 λεπτά στα 800W\u003c\/strong\u003e, με το ίδιο τρύπημα. Κρατήστε το σκεύος μακριά από τις αντιστάσεις και τη σχάρα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΈνα \u003cstrong\u003eφυτικό γεύμα\u003c\/strong\u003e από μόνο του, με ψωμί για να μαζέψετε το λάδι στον πάτο του σκεύους.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΩς ζεστό λαχανικό δίπλα σε ψάρι ή κρέας στη σχάρα, όπως το χρησιμοποιεί ένα ελληνικό τραπέζι.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜε \u003cem\u003eένα κομμάτι φέτα\u003c\/em\u003e στο πλάι, αν δεν κρατάτε το πιάτο vegan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37195030298786,"sku":"GF5079","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/greek-gemista-stuffed-vegetables-fresh-never-frozen-350g-9023986.png?v=1788470179","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/el-de\/products\/gemista-etoimo-gevma-350g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}