{"product_id":"greek-pastitsio-ready-meal-350g","title":"Παστίτσιο έτοιμο γεύμα - φρέσκο, ποτέ κατεψυγμένο (350g)","description":"\u003ch2\u003eΤο κυριακάτικο παστίτσιο της ελληνικής κουζίνας, σε ένα σκεύος 350g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eΠαστίτσιο\u003c\/strong\u003e είναι αυτό που φτιάχνει μια ελληνική κουζίνα όταν θέλει τα ζυμαρικά να είναι το κυρίως πιάτο και όχι το πρώτο: χοντρά μακαρόνια από σιμιγδάλι σκληρού σίτου στρωμένα στο ταψί, κιμάς ψιλοκομμένος δουλεμένος μέσα στα μακαρόνια, μπεσαμέλ χυμένη από πάνω και ψήσιμο μέχρι η επιφάνεια να πάρει χρώμα. Η Amvrosia το φτιάχνει στη Θεσσαλονίκη με τον ίδιο τρόπο, σε σκεύος 350g, και το διατηρεί κρύο αντί να το καταψύχει. Τα ζυμαρικά είναι το κύριο συστατικό με 32%, με 16,1% κιμά μοσχαρίσιο και χοιρινό προέλευσης ΕΕ στη μεσαία στρώση και 1,1% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στη σάλτσα. Αυτό που φτάνει είναι μια σφραγισμένη μερίδα που δεν πέρασε ποτέ από κατάψυξη.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΤα ζυμαρικά είναι και ο λόγος που εδώ η κατάψυξη δεν δουλεύει. Τα ζυμαρικά που ξεπαγώνουν μαλακώνουν και τα μακαρόνια χάνουν το σχήμα που κρατά τη σάλτσα, ενώ κρύα μένουν αρκετά σφιχτά ώστε η μερίδα να κόβεται καθαρά και τα ανοιχτά μακαρόνια να φαίνονται στην τομή. Ο κιμάς είναι σκόπιμα ψιλοκομμένος για να μπαίνει μέσα στα ζυμαρικά αντί να κάθεται από πάνω, και η μπεσαμέλ δένει στον φούρνο σε μια λεπτή χρυσαφένια κρούστα αντί να διαχωρίζεται. Το καρύκευμα είναι σκόπιμα λιτό, με την ελληνική έννοια: ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανός και ελαιόλαδο, τίποτα έντονο.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνα σκεύος 350g δίνει \u003cstrong\u003e25g πρωτεΐνης και 536 kcal\u003c\/strong\u003e, που το τοποθετούν στα κανονικά κυρίως πιάτα και όχι στα σνακ, με άμυλο και κρέας στο ίδιο σκεύος. Ένα πράγμα αξίζει να το ξέρετε πριν το ανοίξετε: το παστίτσιο είναι πιάτο ζυμαρικών με μια στρώση κιμά, όχι πιάτο κρέατος με ζυμαρικά γύρω, και αυτή η αναλογία είναι η συνταγή και όχι μια συντόμευση. Είναι επίσης αυτό που κάνει αυτό το μέγεθος βολικό μέσα στην εβδομάδα. Ένα σκεύος, ένα πιάτο, ένα πιρούνι, τέσσερα λεπτά.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eΧωρίς συντηρητικά, και κρύο αντί για κατεψυγμένο: πώς γίνεται αυτό\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eΤα φρέσκα τρόφιμα που παραγγέλνονται online γεννούν πάντα την ίδια απορία, δηλαδή πώς διατηρούνται χωρίς κατάψυξη και χωρίς συντηρητικά. Εδώ η απάντηση είναι η συσκευασία. Το σκεύος συσκευάζεται σε προστατευτική ατμόσφαιρα, και αυτό κρατά το πιάτο χωρίς να του προστεθεί τίποτα.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΚανένα συντηρητικό\u003c\/strong\u003e στη συνταγή. Η λίστα συστατικών τα λέει όλα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΔιατηρείτε στο ψυγείο κάτω από +7°C\u003c\/strong\u003e, και μετά το άνοιγμα καταναλώστε μέσα σε 24 ώρες.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eΠοτέ κατεψυγμένο\u003c\/em\u003e σε καμία φάση, γι' αυτό τα ζυμαρικά κρατούν τη σύστασή τους και η μπεσαμέλ την υφή της. Η ημερομηνία ανάλωσης είναι τυπωμένη στο σκεύος.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eΠώς σερβίρεται\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΦούρνος, 180°C για 13-15 λεπτά\u003c\/strong\u003e σε προθερμασμένο φούρνο. Τρυπήστε πρώτα τη μεμβράνη σε δύο σημεία και αφαιρέστε την πριν το σερβίρισμα. Είναι η εκδοχή με την κρούστα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΦούρνος μικροκυμάτων: 3-4 λεπτά στα 800W\u003c\/strong\u003e, με το ίδιο τρύπημα. Πιο γρήγορα, πιο μαλακή επιφάνεια. Κρατήστε το σκεύος μακριά από αντιστάσεις και σχάρα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚυρίως πιάτο μέσα στην εβδομάδα, ή μισό σκεύος ως πρώτο πριν από κρέας ή ψάρι στη σχάρα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜε πράσινη σαλάτα και \u003cem\u003eένα κομμάτι φέτα\u003c\/em\u003e, όπως τρώγεται στην Ελλάδα περισσότερο παρά με ψωμί.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37195027710114,"sku":"GF5053","price":10.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/greek-pastitsio-ready-meal-fresh-never-frozen-350g-4339365.png?v=1788388225","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/el-ie\/products\/pastitsio-etoimo-gevma-350g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}