{"product_id":"greek-cheese-board-five-aged-cheeses-1-1kg","title":"Πιατέλα τυριών – Πέντε ωριμασμένα τυριά από όλη την Ελλάδα (περίπου 1,1 κιλό)","description":"\u003ch2\u003eΠέντε τυριά, πέντε γωνιές της Ελλάδας, μία πιατέλα\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eΕίναι μια σταθερή επιλογή, όχι πιατέλα που συνθέτουμε μόνοι μας. Πέντε ωριμασμένα τυριά, κομμένα και συσκευασμένα από μικρούς παραγωγούς σε Κρήτη, Κυκλάδες και Ήπειρο, μαζεμένα ώστε να καλύπτουν και τις δύο άκρες του τραπεζιού: κομμάτια για να τα κόψουμε κατευθείαν στην πιατέλα, και ένα για να πάει κατευθείαν στο τηγάνι. Τα δύο από τα πέντε, η \u003cstrong\u003eΓραβιέρα Κρήτης\u003c\/strong\u003e και το \u003cstrong\u003eΣαν Μιχάλη\u003c\/strong\u003e, έχουν πιστοποίηση ΠΟΠ. Τα άλλα τρία είναι παραδοσιακά τοπικά τυριά, φτιαγμένα με τον ίδιο τρόπο εδώ και γενιές, χωρίς αυτή την ονομασία.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eΗ γκάμα είναι επίτηδες πλατιά. Δύο καπνιστά κομμάτια από το ίδιο μικρό τυροκομείο της Ίου, ένα ήπιο και βουτυράτο, ένα έντονο με καπνιστή νότα οξιάς. Ένα κεφαλοτύρι από κατσικίσιο γάλα, φτιαγμένο για να τρίβεται. Μια κρητική γραβιέρα με τον ισορροπημένο, νόστιμο χαρακτήρα που ξέρουμε από το νησί. Ένα Σαν Μιχάλη από αγελαδινό γάλα της Σύρου, πυκνό και με νότες ξηρών καρπών. Και από τα βουνά της Ήπειρου, ένα καπνιστό Μέτσοβο σε δικό του στρογγυλό κομμάτι, έτοιμο για μαγείρεμα.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠοιο τυρί πάει κατευθείαν στην πιατέλα και ποιο θέλει τηγάνι;\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΤα τέσσερα από τα πέντε έρχονται κομμένα, έτοιμα για φέτες και σερβίρισμα. Το \u003cstrong\u003eκαπνιστό Μέτσοβο\u003c\/strong\u003e είναι η εξαίρεση: έρχεται σε μικρό στρογγυλό κομμάτι, έτοιμο για σχάρα ή τηγάνι ακριβώς όπως είναι, χωρίς άλλη προετοιμασία. Τα άλλα τέσσερα είναι πρώτα από όλα για την πιατέλα: αν σκεφτόμαστε \u003cem\u003eσαγανάκι\u003c\/em\u003e ή κάτι στη σχάρα, τα κόβουμε σε φέτες πριν πάνε στη φωτιά.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΈτοιμο για σχάρα όπως είναι:\u003c\/strong\u003e καπνιστό Μέτσοβο\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΚαλύτερα σε φέτες για την πιατέλα:\u003c\/strong\u003e Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ, Σαν Μιχάλη ΠΟΠ, κατσικίσιο κεφαλοτύρι, καπνιστή γραβιέρα “Καπνιστή”\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eΤαιριάζουν με:\u003c\/strong\u003e ένα ξηρό Ασύρτικο για το Σαν Μιχάλη, ένα δομημένο κόκκινο για το καπνιστό Μέτσοβο\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eΠώς φτάνουν πέντε τυριά ακέραια και ακόμη κρύα;\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eΚάθε τυρί ταξιδεύει στη δική του σφραγισμένη συσκευασία, σε ψυγείο από την αποστολή. Τίποτα δεν κόβεται ούτε μερίζεται μαζί, οπότε δεν υπάρχει κοινή επιφάνεια να χαλάσει τα υπόλοιπα αν ανοίξουμε ένα πρώτο.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΙδανικό για:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eΠιατέλα για καλεσμένους, χωρίς να διαλέξουμε μόνοι μας πέντε τυριά\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eΓρήγορο πιάτο στο τηγάνι, το καπνιστό Μέτσοβο από τη συσκευασία κατευθείαν στη φωτιά\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eΚαθημερινό τρίψιμο, Σαν Μιχάλη ή Γραβιέρα Κρήτης πάνω σε ζυμαρικά ή ογκρατέν\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eΜια γνωριμία με τα τυριά μας πέρα από τη φέτα, μια συσκευασία κάθε φορά\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΠέντε τυριά. Πέντε τόποι. Μία πιατέλα που δεν μας ζητάει να διαλέξουμε.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greek Flavours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54765460717891,"sku":"NEW-B2-CHEESE","price":60.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/GreekCheeseBoard-imageD.png?v=1787586045","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/el-int\/products\/piatela-tyrion-pente-orimasmena-tyria-1-1kg","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}