{"product_id":"evoo-liofyto-peloponnese-1l","title":"Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Liofyto – Πράσινη Συγκομιδή, από την Αρκαδία (1L)","description":"\u003ch2\u003eΕλληνικό ελαιόλαδο για κάθε μέρα, σε μπουκάλι του ενός λίτρου\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eΤο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Liofyto\u003c\/strong\u003e προέρχεται από ελιές που καλλιεργούνται σε επιλεγμένες περιοχές της \u003cstrong\u003eΛακωνίας, της Μεσσηνίας και της Ηλείας\u003c\/strong\u003e, και παράγεται στα Δολιανά, στα βουνά της Αρκαδίας, από μια οικογενειακή επιχείρηση που δουλεύει το ελαιόλαδο εδώ και δεκαετίες. Οι ελιές μαζεύονται όσο είναι \u003cstrong\u003eακόμα πράσινες\u003c\/strong\u003e και η ελαιοποίηση γίνεται λίγες ώρες μετά τη συγκομιδή. Είναι το ίδιο λάδι με το δοχείο Liofyto των τεσσάρων λίτρων, στο μέγεθος που πιάνετε κάθε μέρα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΟι πράσινες ελιές δίνουν λιγότερο λάδι από τις ώριμες, και δίνουν διαφορετικό λάδι: φρουτώδες, με καθαρή πικράδα και μια πικάντικη αίσθηση στο βάθος του λαιμού. Και τα δύο είναι φυσιολογικά. Προέρχονται από φαινολικές ενώσεις που υπάρχουν φυσικά στον καρπό της ελιάς, είναι πιο έντονα όταν οι ελιές μαζεύονται πριν ωριμάσουν και φεύγουν λίγα δευτερόλεπτα μετά τη δοκιμή. Στην αξιολόγηση των ελαιολάδων η πικράδα δεν θεωρείται ποτέ ελάττωμα: ένα ελαττωματικό λάδι έχει αντίθετα γεύση μούχλας, κρασίλας ή ταγγάδας. Η οργανοληπτική αξιολόγηση του παραγωγού καταγράφει φρουτώδες πάνω από το μηδέν και μηδέν ελαττώματα.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eΈνα σπιτικό που μαγειρεύει μεσογειακά σχεδόν κάθε μέρα καταναλώνει περίπου ένα λίτρο τον μήνα: το λάδι στη βραδινή σαλάτα, μια κουταλιά στα φασόλια ή στις φακές, το λάδι σε ένα ταψί με ψητά λαχανικά. Το μπουκάλι ζυγίζει λίγο και δεν σπάει στη μεταφορά, οπότε ταξιδεύει καλά. Δεν είναι όμως δοχείο και αφήνει να περάσει λίγο φως: φυλάξτε το σε ντουλάπι, όχι στον πάγκο. Αν ξέρετε ήδη ότι θα το χρησιμοποιείτε κάθε μέρα, το \u003ca href=\"\/el\/products\/evoo-liofyto-peloponnisou-4l\"\u003eδοχείο των τεσσάρων λίτρων\u003c\/a\u003e έχει το ίδιο λάδι και κοστίζει λιγότερο ανά λίτρο.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eΠώς να το χρησιμοποιήσετε\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΚαθημερινό λάδωμα\u003c\/strong\u003e σε σαλάτες, όσπρια, ντομάτες και φρυγανισμένο ψωμί, ωμό, εκεί που ο πράσινος χαρακτήρας φαίνεται περισσότερο.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΨητά λαχανικά\u003c\/strong\u003e, όπου το λάδι πρέπει να αντέξει τη θερμοκρασία και να έχει ακόμα γεύση.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΤα λαδερά\u003c\/strong\u003e της ελληνικής παράδοσης, όπου το λάδι είναι υλικό του φαγητού και όχι απλώς μέσο για το μαγείρεμα.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eΓια το τελείωμα\u003c\/strong\u003e σε σούπες, ψητά ψάρια και όσπρια, εκτός φωτιάς.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Liofyto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54908123742531,"sku":"EVOOLIFY1L","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/liofyto-extra-virgin-olive-oil-green-harvested-from-arcadia-1l-6670071.jpg?v=1792032971","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/el\/products\/evoo-liofyto-peloponnisou-1l","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}