Οι βιολογικές Φακές είναι ένας διατροφικός θησαυρός που προέρχεται κατευθείαν από το πλούσιο έδαφος της Ελλάδας! Είναι γεμάτες οφέλη για την υγεία, επειδή περιέχουν πολλές βιταμίνες, σίδηρο και φυτικές ίνες. Υπάρχουν μελέτες ότι οι φακές βοηθούν στον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις, τα προβλήματα υψηλής χοληστερόλης και είναι μια υπερτροφή για την εγκυμοσύνη. Στην Ελλάδα, ο πιο παραδοσιακός τρόπος για να φάτε φακές είναι σε μορφή σούπας, μαγειρεμένες με ντομάτα, κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, καρότο και ελαιόλαδο. Μπορείτε όμως να βάλετε και φακές στις σαλάτες σας ή να τις μαγειρέψετε με ρύζι!