Οι μαύρες ελιές της ποικιλίας Θρούμπα από το νησί της Θάσου χαρακτηρίζονται από μια μοναδική γεύση και άρωμα.
Οι ελιές Θρούμπες είναι μεσαίου μεγέθους και πολύ πλούσιες σε θρεπτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με πολύ χαμηλή οξύτητα.