Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χαμηλής οξύτητας - 5L

Ποικιλία Κορωνέικη 100%

Ιστορία: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Lucius είναι κατασκευασμένο από ελιές Κορωνέικης, οι οποίες χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στην Ελλάδα για την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, και χαρακτηρίζεται από πολύ χαμηλή οξύτητα. Οι ελιές της Κορωνέικης αναπτύσσονται σε υψόμετρο περίπου 800 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας σε μια παρθένα περιοχή.

Ποιότητα: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Lucius έχει μια λεπτή γεύση, ένα διαυγές πράσινο-χρυσό χρώμα και μια ελαφρώς πικάντικη επίγευση. Οι ελιές πιέζονται εν ψυχρώ για να διατηρήσουν όλες τις θρεπτικές και οργανοληπτικές ιδιότητες του ελαίου.

Συγκομιδή: Η συγκομιδή της ελιάς Κορωνέικη γίνεται κάθε χρόνο το Νοέμβριο όταν οι ελιές βρίσκονται στην ιδανική ωρίμανση και μπορούν να υποβληθούν στη διαδικάσια της ψυχρής έκθλιψης δίνοντας την καλύτερη ποιότητα έξτρα παρθένου ελαιόλαδου.

Κάτω από τα ελαιόδεντρα τοποθετούνται τα πανιά για τη συγκέντρωση των ελιών.

Μετά τη συγκομιδή, οι ελιές περνούν από ένα χειροκίνητο κόσκινο και στη συνέχεια μεταφέρονται αμέσως στο ελαιοτριβείο για να αποφευχθεί η  υπερβολική οξείδωση του ελαιόλαδου.

Ποσότητα: 5L