{"product_id":"greek-fasolada-bean-soup-400g","title":"Fasolada Griega Sopa de Judías - Fresca, Nunca Congelada (400g)","description":"\u003ch2\u003eLa mitad de esta bandeja son judías: el plato más sencillo de la cocina griega, y el que los griegos sienten como suyo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fasolada es\u003c\/strong\u003e judías blancas cocidas a fuego lento con zanahoria, cebolla, apio y tomate, y la proporción es lo esencial: \u003cstrong\u003e50 % de judías\u003c\/strong\u003e, cocidas y no estiradas con nada más. Pertenece a la familia de platos que los griegos llaman \u003cem\u003eladera\u003c\/em\u003e, cocinados en aceite de oliva en lugar de aliñarse al final. Los griegos lo llaman su plato nacional y se ganó ese nombre en los años cuarenta, cuando era lo que una casa podía poner en la mesa. Amvrosia lo prepara en Sindos, a las afueras de Tesalónica, y refrigera la bandeja en lugar de congelarla. Una bandeja sellada de 400 g que nunca ha pasado por el congelador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspere un plato sencillo, porque la fasolada es sencilla. Las judías están tiernas y enteras, el caldo es ligero, más que espeso, el tomate es una nota de fondo, y la sal se queda en \u003cstrong\u003e0,70 g por 100 g\u003c\/strong\u003e, de las más bajas de todas las bandejas que vendemos. En Grecia el plato se termina en la mesa y no en la olla: un hilo de aceite de oliva crudo por encima, un chorro de limón, feta y unas aceitunas al lado, pan para rebañar el caldo. No es una mejora del plato. Es el plato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs también la bandeja más nutritiva de esta gama, y las judías son toda la razón. Una bandeja completa de 400 g aporta \u003cstrong\u003e18 g de fibra y 16,8 g de proteína vegetal\u003c\/strong\u003e, de la propia legumbre y de nada añadido, para 420 kcal. La receta es \u003cstrong\u003eíntegramente vegetal\u003c\/strong\u003e, sin carne, sin lácteos y sin huevo, lo que la convierte en la bandeja que conviene tener en la nevera para la noche en la que cocinar no va a pasar, y la cena tiene que sostenerse igual.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSin conservantes, refrigerada y no enlatada: cómo funciona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnas judías en un envase sellado plantean una pregunta legítima: ¿qué separa esto de una lata en el estante? Aquí no hay nada esterilizado, y no se añade nada para que dure. La bandeja está sellada en atmósfera protectora y viaja en frío, y ahí está todo el mecanismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSin conservantes\u003c\/strong\u003e en la receta. La lista impresa en la bandeja es toda la historia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservar en el frigorífico por debajo de +7 °C y, una vez abierta, consumir en 24 horas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eNunca congeladas\u003c\/em\u003e en ningún momento, y por eso las judías se mantienen enteras en lugar de romperse. La fecha de consumo va impresa en la bandeja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCómo utilizarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHorno, 180 °C durante 13 a 15 minutos\u003c\/strong\u003e con el horno precalentado. Perfore antes la película en dos puntos y retírela antes de servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMicroondas, 3 a 4 minutos a 800 W\u003c\/strong\u003e, con el mismo paso de perforación. Mantenga la bandeja alejada de la resistencia y del grill.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTermínela en la mesa:\u003c\/strong\u003e aceite de oliva crudo, limón y sal a su gusto y no al nuestro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCon \u003cem\u003efeta y aceitunas\u003c\/em\u003e al lado, y pan para el caldo, que es como se sirve el plato de verdad en Grecia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComo cena vegetal que aporta su propia proteína y fibra, o como primer plato antes de un pescado a la plancha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42948402249966,"sku":"FAS400","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/products\/traditional-fasolada-400g-562885.jpg?v=1741707947","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/es-es\/products\/fasolada-sopa-judias-griega-400g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}