{"product_id":"gigantes-yahni-300g","title":"Gigantes Yahni — Haricots Géants Grecs à la Tomate, Prêts en 2 Minutes (300g)","description":"\u003ch2\u003eLe plat de haricots qui demandait un après-midi, prêt en deux minutes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes gigantes yahni sont l'un des plus anciens plats du répertoire grec: de gros haricots blancs mijotés lentement avec de la tomate, de l'oignon, de l'huile d'olive et du persil, jusqu'à ce que la sauce se resserre autour d'eux. C'est le plat qui sort du four le dimanche midi, et c'est le même qui revient sur la table le lundi, froid. 3 Alfa cuisine à Athènes avec des haricots gigantes cultivés par le\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGroupe des Producteurs Grecs\u003c\/strong\u003e, son propre réseau d'agriculteurs grecs sous contrat, et le termine avec de l'\u003cstrong\u003ehuile d'olive extra vierge à 6%\u003c\/strong\u003e. Le plat est cuit à la vapeur et scellé sous atmosphère protectrice, et c'est pour cela que le sachet est \u003cstrong\u003esans conservateurs\u003c\/strong\u003e tout en se gardant des mois dans un placard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes haricots restent entiers, avec la peau fine et le cœur farineux pour lesquels les gigantes sont cultivés, et ils ne s'écrasent pas en purée. La tomate est ronde plutôt que vive, l'oignon a fondu dans la sauce, et le persil suffit à garder le plat frais. Réchauffé, il a le goût de quelque chose qui est resté sur feu doux tout l'après-midi, parce que c'est essentiellement ce qui s'est passé avant qu'il ne soit scellé. Mangé \u003cem\u003efroid, directement sorti du réfrigérateur\u003c\/em\u003e, il devient un meze, ce qui est exactement la façon dont les Grecs traitent les restes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y a une raison pour laquelle ce plat a porté les foyers grecs à travers les jours maigres du calendrier pendant des générations, et l'étiquette le dit encore. Un sachet apporte environ \u003cstrong\u003e21 g de fibres\u003c\/strong\u003e, proche de l'apport de référence quotidien d'un adulte, et environ \u003cstrong\u003e16 g de protéines végétales\u003c\/strong\u003e, entièrement issues des haricots. La matière grasse vient de l'huile d'olive, pas d'une huile de graines raffinée. C'est le repas que l'on garde dans le placard pour le soir où cuisiner n'arrivera pas, et il ne demande aucun compromis sur ce que l'on mange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrêt en 2 minutes:\u003c\/strong\u003e ouvrez le sachet d'environ 3 cm et chauffez-le à 900 W pendant deux minutes, ou videz-le dans une petite casserole avec une cuillerée d'eau et réchauffez doucement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn plat complet, avec du pain pour saucer et un morceau de feta à côté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn \u003cstrong\u003emeze chaud\u003c\/strong\u003e, servi dans un petit bol avec des olives et une tranche de pain.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFroid, sorti du réfrigérateur, comme les Grecs mangent les restes, avec un filet de citron et un tour de poivre noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComme base à enrichir: ajoutez des légumes verts revenus à la poêle, une cuillerée d'aneth ciselé ou une poignée de roquette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"3 Alfa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54635585175875,"sku":"3ALFGIG300","price":9.21,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/Gigantes-3Alfa-ready-image-A.png?v=1784035446","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/fr-ch\/products\/gigantes-yahni-haricots-geants-300g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}