{"product_id":"fava-bean-puree-paltsidis-200g","title":"Paltsidis Purée de Fèves — De Thessalonique, Prête à Tartiner (200g)","description":"\u003ch2\u003eLe dip préféré des tavernes grecques, directement sorti du réfrigérateur.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Grèce, la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epurée de fèves\u003c\/strong\u003e n'est pas une recette : c'est un rituel. Un petit bol arrive sur la table avant même que vous ayez commandé, arrosé d'huile d'olive, parsemé d'oignon cru et d'un filet de citron. Le signal que le repas va commencer. \u003cstrong\u003ePaltsidis\u003c\/strong\u003e prépare ce classique et d'autres mezze grecs à \u003cstrong\u003eThessalonique\u003c\/strong\u003e depuis 1975, et cette version prête à l'emploi suit la même logique de cuisine : fèves grecques cuites, citron, oignon, une pointe d'ail. Rien que vous n'ajouteriez pas vous-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est lisse et dense, avec une saveur propre et légèrement terreuse que le citron relève avec délicatesse. Elle s'étale facilement sur une pita chaude ou du pain plat et se tient bien sur un plateau de mezze. Aucune amertume, aucune lourdeur. Juste le goût rond et satisfaisant qui fait de la purée de fèves un incontournable de la table grecque, de Santorin à Thessalonique. \u003cem\u003eVégane, réfrigérée, prête en quelques secondes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003e7,5 g de protéines pour 100 g\u003c\/strong\u003e provenant des fèves grecques, c'est l'un des dips les plus discrètement nutritifs du garde-manger méditerranéen. À base de légumineuses, entièrement végétal, sans colorants artificiels ni exhausteurs de goût : le type de produit qui trouve naturellement sa place dans la porte du réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntrée mezze classique :\u003c\/strong\u003e servir à température ambiante avec une pita chaude, un filet d'huile d'olive extra vierge et des rondelles d'oignon cru, \u003cem\u003eexactement comme dans une taverne grecque\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDip protéiné du quotidien :\u003c\/strong\u003e accompagné de crudités, crackers ou pain grillé pour un déjeuner ou une collation rapide et rassasiante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTartinade pour wraps et pains plats :\u003c\/strong\u003e à utiliser comme base à la place du houmous. La saveur est plus délicate et s'associe mieux aux légumes grillés ou à la feta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAncre du plateau mezze :\u003c\/strong\u003e le ton neutre et terreux de la purée de fèves équilibre des dips plus intenses comme le tirokafteri ou le taramosalata, un accompagnement naturel sur tout plateau grec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEntrée légère végétale :\u003c\/strong\u003e servir tiède avec un filet d'huile et de citron comme premier plat, \u003cem\u003ecomme on le fait encore dans les cuisines des îles des Cyclades\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paltsidis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54557361373507,"sku":"FAVAPALT200","price":6.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/paltsidis-fava-bean-puree-from-thessaloniki-ready-to-dip-200g-1604964.png?v=1782122120","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/fr-de\/products\/puree-feves-paltsidis-200g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}