{"product_id":"greek-moussaka-ready-meal-350g","title":"Moussaka grecque prête - fraîche, jamais congelée (350g)","description":"\u003ch2\u003eMontée en couches, cuite et réfrigérée en Grèce, à table en quatre minutes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emoussaka\u003c\/strong\u003e est le plat que presque tout le monde cite en premier en pensant à la cuisine grecque, et c'est aussi celui qui demande le plus de temps à la maison : des aubergines à frire, des pommes de terre à préparer, une sauce à la viande à réduire, une béchamel à monter, puis le four. Amvrosia la prépare en Grèce avec le même montage en couches, en barquette de 350 g, et la réfrigère au lieu de la congeler. 21% d'aubergine et 20% de pommes de terre alternent avec 15% de viande hachée de bœuf et de porc, sous une béchamel et une surface dorée. Ce qui arrive est une portion individuelle scellée qui n'est jamais passée par un congélateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa texture fait toute la moussaka, et c'est la première chose que la congélation emporte. La couche de pomme de terre garde sa forme, l'aubergine frite reste fondante sans s'effondrer dans l'huile, la béchamel prend en surface au lieu de se séparer. Au four, elle développe une croûte ; au micro-ondes, c'est plus rapide mais plus plat. Le goût est volontairement simple, au sens grec : tomate, oignon, persil et huile d'olive, rien d'agressif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne barquette de 350 g apporte \u003cstrong\u003e19 g de protéines et 469 kcal\u003c\/strong\u003e, ce qui la place parmi les vrais plats principaux et non parmi les en-cas, et c'est une assiette complète à elle seule : légume, féculent et viande dans la même barquette. C'est aussi pour cela que ce format tient la semaine. Une barquette, une assiette, une fourchette, quatre minutes.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eSans conservateurs, et réfrigérée plutôt que congelée : comment cela fonctionne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe frais commandé en ligne pose toujours la même question, celle de sa conservation sans congélateur et sans conservateur. Ici la réponse est l'emballage. La barquette est scellée sous atmosphère protectrice, et c'est cela qui tient le plat sans rien y ajouter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAucun conservateur\u003c\/strong\u003e dans la recette. La liste des ingrédients dit tout.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÀ conserver au réfrigérateur en dessous de +7 °C\u003c\/strong\u003e, et une fois ouverte, à consommer dans les 24 heures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eJamais congelée\u003c\/em\u003e à aucun moment, c'est ce qui préserve la texture de l'aubergine et de la béchamel. La date limite est imprimée sur la barquette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eComment la servir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFour, 180 °C pendant 13 à 15 minutes\u003c\/strong\u003e une fois préchauffé. Percez d'abord le film en deux endroits, retirez-le avant de servir. C'est la version avec la croûte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMicro-ondes, 3 à 4 minutes à 800 W\u003c\/strong\u003e, même étape de perçage. Plus rapide, dessus plus moelleux. Tenez la barquette à l'écart de la résistance et du gril.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn plat principal de semaine tel quel, ou une demi-barquette en entrée avant un poisson ou une viande grillée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAvec une salade verte et \u003cem\u003eun morceau de feta\u003c\/em\u003e, comme on la mange en Grèce plutôt qu'avec du pain.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Amvrosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37195027513506,"sku":"GF5025","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/greek-moussaka-ready-meal-fresh-never-frozen-350g-6584388.png?v=1788303439","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/fr-fr\/products\/moussaka-grecque-prete-350g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}