{"product_id":"halloumi-pdo-225g","title":"Halloumi AOP — Le Fromage qui s'Épanouit sur le Gril (225g)","description":"\u003ch2\u003e21g de protéines pour 100g. Un classique méditerranéen fait pour le gril.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe halloumi AOP\u003c\/strong\u003e est un fromage chypriote à appellation protégée dont l'histoire de production remonte à plusieurs siècles dans la Méditerranée orientale. Fabriqué à partir d'un mélange traditionnel de lait pasteurisé de vache, de chèvre et de brebis, sa caractéristique principale est un point de fusion exceptionnellement élevé, résultat d'un processus spécifique de chauffage du caillé qui lui confère une texture ferme et stratifiée sans équivalent. La \u003cstrong\u003ecertification AOP\u003c\/strong\u003e garantit que chaque bloc est produit selon la méthode chypriote d'origine, sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCru\u003c\/em\u003e, le halloumi est ferme et légèrement salé, avec une saveur propre et lactée, rehaussée par la douceur naturelle du mélange de laits et une subtile note de menthe séchée. Mais le halloumi est fait pour la chaleur. \u003cem\u003eGrillé ou poêlé\u003c\/em\u003e, l'extérieur caramélise en une croûte dorée tandis que l'intérieur s'attendrit sans fondre, une combinaison de textures véritablement difficile à reproduire avec d'autres ingrédients. La saveur s'intensifie, le côté salé s'arrondit et la menthe devient une note de fond discrète qui lie l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003e21 g de protéines pour 100 g\u003c\/strong\u003e et seulement \u003cstrong\u003e2,6 g de glucides\u003c\/strong\u003e, l'halloumi est l'un des fromages les plus efficaces sur le plan nutritionnel dans le répertoire méditerranéen. Il s'intègre naturellement dans les régimes riches en protéines, pauvres en glucides et flexibles, et comme il utilise de la \u003cstrong\u003eprésure non animale\u003c\/strong\u003e, il convient aux végétariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaites griller ou poêler des tranches d'halloumi jusqu'à dorure et servez avec des tomates rôties, du concombre et de l'huile d'olive pour une \u003cstrong\u003eassiette méditerranéenne riche en protéines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez à des bowls de céréales ou des salades comme \u003cstrong\u003ealternative protéinée à la viande\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnroulez dans du pain plat avec des légumes grillés et une sauce tahini ou yaourt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchez et mangez froid avec de la pastèque, de la menthe fraîche et un filet de miel, \u003cem\u003eun accord chypriote classique qui fonctionne en toute saison\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez en cubes dans des brochettes, des plats au four ou comme apport protéiné dans un mezze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"My All Natural","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54474523443523,"sku":"HALNAT225","price":6.54,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/halloumi-pdo-the-cheese-that-thrives-on-heat-225g-5458028.png?v=1778668163","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/fr-uk\/products\/halloumi-aop-225g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}