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Assyrtiko blanc de Santorin Thalassitis - 0.75l

Gaia Wines

€30.00

"Thalassitis" est produit à partir d'Assyrtiko, la variété traditionnelle de raisins blancs de Santorin. C'est peut-être le seul cépage méditerranéen qui parvient dans ces conditions climatiques à allier la maturité des raisins à une acidité relativement élevée, caractéristique importante pour l'équilibre gustatif des vins blancs secs.

Raisins blanc Assyrtiko 100%

Domaine : Gaia Wines est l'une des réalités viticoles les plus modernes de toute la Grèce. Aujourd'hui, la cave Gaia produit plus de 350 000 bouteilles de vin pour les meilleurs bars à vins et restaurants du pays. Les vins de Gaia sont également connus dans le monde entier et ont remporté de nombreux prix et récompenses, notamment les Decanter World Wine Awards à plusieurs reprises. En particulier, la méthode de culture de la vigne de Santorin représente un nouveau type de vinification; Les plantes sont disposées en cercle sur le sol et maintenues sur le sol pour réparer les amas des vents forts de Meltemi qui atteignent leur plus forte intensité en août dans les Cyclades.

Goût : Sa couleur est vert-citron brillant. Son profil aromatique crie Santorin, avec les agrumes et surtout le citron, avec les écorces d'agrumes, avec une pêche douce mais aussi avec des arômes de poudre à canon. En bouche a un goût riche et un bel arrière-goût salé. Sec.

Couleur : Blanc 

Région : Santorini/ Grèce

Cépages : Assyrtiko 100%

Teneur en alcool : 13%

 

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