Livraison Garantie avant Noël | LIVRAISON GRATUITE en Europe pour toute commande supérieure à 139€ | REMISE BONUS de 5% sur toutes les commandes supérieures à 150€
Le mastic - ou mastiha en grec - est un produit grec, 100% naturel, offert par l'arbre à lentisque, un arbuste qui pousse dans la partie sud de Chios. C'est un type de résine qui est extraite des incisions faites dans le tronc du lentisque ou du lentisque. Le mastic était et est l'emblème de Chios et une grande partie du développement de l'île lui est due. Depuis 1997, il est désigné comme produit d'Appellation d'Origine Protégée (AOP).
La mastiha de Chios est réputée depuis l antiquité pour son arôme unique et ses propriétés bienfaisantes et cicatrisantes. Les premières références au mastic sont faites par Hérodote, qui affirme que les Grecs mâchaient le liquide résineux séché qui coulait de l'écorce du lentisque. Le mastic a été le premier chewing-gum naturel au monde à être utilisé pour nettoyer les dents et rafraîchir l'haleine. Il était encore utilisé en cosmétologie pour les soins du visage et du corps.
Le lentisque (Pistacia Lentiscus) est un arbuste à feuilles persistantes de 2-3 mètres de haut, qui pousse lentement et atteint sa pleine croissance après 40-50 ans. Il prospère dans d'autres pays, notamment dans le bassin méditerranéen.
Cependant, ce n'est qu'à Chios dans la partie sud de l'île et plus précisément dans Mastihohoria (villages à mastic), qu'une variété spéciale d'arbre à lentisque (Pistacia lentiscus var. Chia) est cultivée. Au début, le mastic apparaît comme une larme avec une texture épaisse et collante, mais après 15-20 jours, il se solidifie en formes cristallines irrégulières.
La raison pour laquelle il ne prospère que dans la partie sud de l'île est principalement due au climat tempéré et principalement au microclimat de la région, mais aussi aux volcans sous-marins et au sol calcaire. Dans le passé, de nombreuses tentatives ont été faites pour cultiver du mastic dans d'autres parties de la Grèce et même dans d'autres pays, mais sans succès.
Le mastic est collecté de manière traditionnelle et très laborieuse : les ouvriers nivellent la zone autour de l'arbre et arrachent son tronc à des endroits précis. Le mastic commence à couler et en 15 jours environ, il se stabilise et est prêt à être collecté. Le processus de collecte commence à la mi-août et se termine à la mi-septembre. Le produit est ensuite tamisé, lavé et soigneusement nettoyé, pièce par pièce, puis commercialisé. L'exploitation du lentisque reste la principale source de revenus pour les habitants de la région.
Par ailleurs, en 2014 à Paris, la proposition d'inscription du « Mastic de Chios » en tant que bien culturel sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO a été approuvée. L'histoire, le patrimoine, les coutumes du mastic et sa culture traditionnelle, font désormais partie du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
Le mastic de Chios est connu pour ses propriétés médicinales depuis l'antiquité. De nos jours, la communauté scientifique avec des méthodes correctes et scientifiquement acceptées, basées sur les résultats de la recherche en laboratoire et des études cliniques, et qui sont menées par des chercheurs indépendants en Grèce et à l'étranger, révèle progressivement que le mastic naturel de Chios a des qualités thérapeutiques uniques, de cette façon ce qui a été enregistré historiquement.
Plus précisément, les vertus du mastic sont les suivants :
En 2015, il a été officiellement reconnu comme médicament à base de plantes par l'Agence européenne des médicaments. Concrètement, le comité des médicaments à base de plantes (HPMC) a classé le mastic dans la catégorie des médicaments traditionnels à base de plantes, avec deux indications thérapeutiques : les troubles dyspeptiques et les inflammations cutanées et la cicatrisation.
Le mastic a eu de nombreuses utilisations depuis l'antiquité. Dans la Grèce antique, il était connu pour ses propriétés médicinales. Les Égyptiens l'utilisaient pour embaumer les morts, tandis que les Romains et les Turcs fabriquaient des cure-dents en bois de mastic pour nettoyer et blanchir leurs dents. Aujourd'hui, le mastic est utilisé:
Βien sûr dans notre boutique en ligne ! Sur Greek Flavours vous pouvez trouver du mastic 100% pur sous les formes suivantes :
Découvrez toute la collection ici et choisissez vos produits préférés à base de mastic de Chios!