Kolokithakia Gemista traditionnelle - 400g

Le nom Kolokithakia Gemista signifie en fait courgettes farcies en grec et décrit parfaitement ce repas ! Ce sont des courgettes fraîches farcies d'un mélange de viande hachée, d'oignon et d'épices. Les courgettes farcies sont cuites lentement dans la casserole et lorsqu'elles sont presque prêtes, une fantastique sauce avgolemono est ajoutée, créant cette fantastique finition blanche et crémeuse. C'est un plat vraiment impressionnant, pour sa présentation mais aussi pour son goût incroyable ! C'est un repas bien équilibré de viande et de légumes qui peut faire partie d'une alimentation complète et saine.