Melitzanosalata au thé fumé - 250g

Préparation : Tout commence par la sélection des meilleures aubergines fraîches chez les agriculteurs de la vallée d'Omvriakos, le choix des bons ingrédients est la base d'une recette réussie.

L'ail, l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre , qui complètent la recette de la melitzanosalata, sont sélectionnés de la même manière. La différence, cependant, consiste en l' ajout de thé fumé provenant des montagnes environnantes ; un ingrédient unique et distinctif capable de donner à cette tartinade d'aubergines une saveur explosive .

La melitzanosalata, datant de la cuisine byzantine , est progressivement devenue l'une des recettes les plus populaires en Grèce, une recette savoureuse et traditionnelle.

Ingrédients : Aubergine grillée, huile d'olive extra vierge, ail, vinaigre de vin rouge, thé fumé.

Quantité : 250g