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Striftaria au lait de chèvre - 360g

Dolopia

€3.69

Le striftaria, qui en grec signifie «tordu», est une pâte très courante en Grèce.

L'utilisation de l'ancienne variété de farine mavraganis confère à la production Dolopia un caractère unique et excellent. Les artisans de la vallée qui produisent la variété traditionnelle de blé dur appelée mavragani sont désormais très peu nombreux. Par conséquent, la difficulté de trouver cette farine rend la production limitée et à petite échelle.

Le lait de chèvre et les œufs complètent la recette, il n'est pas nécessaire d'équilibrer la saveur avec l'ajout de sel.

Lait, Farine de blé Mavragani de brebis, Goat milk, Mavragani.

Quantité: 360g

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