Tranches de truffe noire dans huile EVO - 45g - Meteora Museum

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Ingrédients:
Truffe Noire, Huile d'olive extra vierge
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La truffe est le roi de la forêt, un aliment très prisé et plein d’arôme, qui peut enrichir n’importe quelle recette,même la plus simple et rapide à réaliser. Les tranches de truffe noire dans l’huile d’olive sont prêtes à l’utilisation.


C’est idéal pour préparer un hors-dœuvrede classe mais aussi un condiment excellent dans une sauce pour des pâtes.La truffe d’été, ou tuber aestivum, est un excellent champignon comestible de la famille des des Tuberaceae, célèbre depuis l'Antiquité. Athénée de Naucratis, érudit etgrammairiengrec du IIe siècle raconte qu’on servait ces truffes, à la fin des repas, marinées dans une sauce de gingembre et de cannelle.


Elles peuvent se développer sur n’importe quel type de sols mais elles préfèrent ceux qui sont riches en calcium et en magnésium. C’est précisément la raison pour laquelle la forêt des Météores est un habitat idéal pour le développement abondant de ce champignon de très haute qualité. Il faut rappeler les bienfaits que procure cette truffe noire: anti-âge puissant, elle améliore la qualité de la peau et réduit les tâches pigmentaires liées à l’exposition au soleil.


Sa composition riche en acides aminés active la formation des fibres de collagène, permettant la régénération des cellules et une meilleure élasticité de la peau. La truffe est également idéale pour ceux qui désirent faire un régime. En effet, elle est riche en eau et surtout royalement pourvue enfibres alimentairestout en étant très peu calorique. Du côté desnutriments essentiels, la truffe est une excellente source de vitaminesA,DetK, trois vitamines qui favorisent le bon fonctionnement du métabolisme.

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