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Biblia Chora Rouge - 0.75l

Biblia Chora Winery

€24.00

Le domaine rouge a été créé à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, avec une plus petite quantité d'Agiorgitiko.

Cabernet Sauvignon 50% - Merlot 50%

Caractéristiques: 

  • Il a une couleur pourpre foncé presque rouge noirâtre.
  • Son nez fait ressortir des arômes de fruits rouges (groseille à maquereau) et d'herbes mêlés à des notes de vanille, de cèdre et de chocolat au lait.
  • Il est riche, expansif et bien structuré en bouche, avec des tanins soyeux qui lui confèrent une longue finale et une grande capacité de vieillissement.

Vinification: Les méthodes conventionnelles de vinification rouge sont suivies d'une macération prolongée après la fin de la fermentation alcoolique. Une fois la fermentation malolactique terminée, il est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.

Accord mets-vin: Viandes rouges, viandes grillées ou rôtis au four, porc roulé, saucisses, charcuteries et fromages à pâte molle.

Température de service: 18 ° C

Quantité: 750 ml

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