{"product_id":"fava-bean-puree-paltsidis-200g","title":"Paltsidis Purée di Fave — Da Tessalonica, Pronta da Spalmare (200g)","description":"\u003ch2\u003eIl dip più amato delle taverne greche, direttamente dal frigo.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Grecia, la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epurée di fave\u003c\/strong\u003e non è una ricetta: è un rituale. Una piccola ciotola arriva sul tavolo ancora prima che tu abbia ordinato, con un filo d'olio, cipolla cruda e una spruzzata di limone. Il segnale che il pasto sta per iniziare. \u003cstrong\u003ePaltsidis\u003c\/strong\u003e prepara questo e altri classici meze greci a \u003cstrong\u003eTessalonica\u003c\/strong\u003e dal 1975, e questa versione pronta porta la stessa logica di cucina: fave greche cotte, limone, cipolla, un tocco d'aglio. Niente che non aggiungessi tu stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa consistenza è liscia e densa, con un sapore pulito e delicatamente terroso che il limone solleva con leggerezza. Si spalma facilmente su pita calda o pane piatto e tiene bene su un tagliere di meze. Nessuna nota amara, nessuna pesantezza. Solo il gusto rotondo e soddisfacente rende la fava un pilastro della tavola greca, da Santorini a Tessalonica.\u0026nbsp;\u003cem\u003eVegano, refrigerato, pronto in pochi secondi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003e7,5 g di proteine per 100 g\u003c\/strong\u003e provenienti dalle fave greche, questo è uno dei dip più discretamente nutrienti della dispensa mediterranea. A base di legumi, completamente vegetale, senza coloranti artificiali né esaltatori di sapidità: il tipo di prodotto che guadagna un posto fisso in frigorifero senza alcuno sforzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome utilizzarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAntipasto meze classico:\u003c\/strong\u003e servire a temperatura ambiente con pita calda, un filo di olio extravergine e sottili anelli di cipolla cruda, \u003cem\u003eesattamente come arriva in una taverna greca\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDip proteico quotidiano:\u003c\/strong\u003e abbinato a verdure crude, crackers o pane tostato per un pranzo o uno spuntino rapido e sostanzioso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCrema per wrap e pane piatto:\u003c\/strong\u003e da usare come base al posto dell'hummus; il sapore è più delicato e si abbina meglio a verdure grigliate o feta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProtagonista del tagliere meze:\u003c\/strong\u003e il tono neutro e terroso della fava bilancia dip più decisi come tirokafteri o taramosalata, un accompagnamento naturale su qualsiasi tagliere greco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrimo piatto leggero a base vegetale:\u003c\/strong\u003e servire tiepida con un filo d'olio e limone come antipasto, \u003cem\u003ecome si fa ancora nelle cucine delle isole Cicladi\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paltsidis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54557361373507,"sku":"FAVAPALT200","price":6.94,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/paltsidis-fava-bean-puree-from-thessaloniki-ready-to-dip-200g-1604964.png?v=1782122120","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/it-ch\/products\/puree-fave-paltsidis-200g","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}