{"product_id":"pdo-barrel-feta-arcadia-reserve","title":"Feta DOP da botte «Arcadia Reserve» – Dalle montagne dell'Arcadia (≈420g)","description":"\u003ch2\u003eFeta DOP da botte dalle montagne dell'Arcadia, in un pezzo da circa 420 g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efeta DOP «Arcadia Reserve»\u003c\/strong\u003e è una feta da botte delle montagne dell'Arcadia, nel Peloponneso. È fatta con latte greco pastorizzato di pecora, con latte di capra fino al 30%, e stagiona in salamoia in botti di legno: «da botte» è la parola dell'etichetta, \u003cem\u003evarelisia\u003c\/em\u003e. Arriva in un pezzo sottovuoto da circa 420 g: ogni pezzo è pesato uno per uno e può variare fino al 15% in più o in meno; il peso esatto è sulla sua etichetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl pezzo è bianco e compatto. Si taglia in fette nette e diventa cremoso quando lo sbricioli, con un gusto sapido e acidulo. Se la trovi troppo salata, lascia la fetta qualche minuto in acqua fredda prima di servirla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePer 100 g l'etichetta dichiara \u003cstrong\u003e15 g di proteine\u003c\/strong\u003e e 2 g di sale. In una cucina greca un pezzo così sta in frigorifero ed esce quasi a ogni pasto: una fetta sull'insalata, qualche cubetto con olive e pane, sbriciolata in una pita. Aperta la confezione, tienila in salamoia e taglia solo quello che ti serve. Come si fa la feta, nella nostra \u003ca href=\"\/it-it\/blogs\/news\/il-segreto-della-vera-feta-greca-dop\" title=\"Feta\"\u003eguida alla feta greca\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome usarla\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUna fetta intera sull'\u003cstrong\u003einsalata greca\u003c\/strong\u003e, con pomodoro, cetriolo e origano\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAl forno nella carta, con olio, peperoncino e pomodoro (\u003cem\u003efeta psiti\u003c\/em\u003e)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSbriciolata nella spanakopita o sulle verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCon miele e noci a fine pasto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePer conservarla dopo l'apertura, la stessa feta c'è anche con un litro di salamoia Almi nell'\u003ca href=\"\/it-it\/products\/feta-dop-botte-arcadia-reserve-salamoia-almi\"\u003eofferta feta e salamoia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"BATAGIANNIS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47729605869891,"sku":"FETAARK370","price":15.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/pdo-greek-barrel-feta-arcadia-reserve-traditional-oak-aged-rich-creamy-370g-9415051.png?v=1772200760","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/it-it\/products\/feta-dop-botte-arcadia-reserve","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}