{"product_id":"greek-cheese-board-five-aged-cheeses-1-1kg","title":"Tagliere di formaggi greci – Cinque stagionati da tutta la Grecia (circa 1,1 kg)","description":"\u003ch2\u003eCinque formaggi, cinque angoli di Grecia, un tagliere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta è una selezione fissa, non un tagliere da comporre. Cinque formaggi stagionati, tagliati e confezionati da piccoli produttori fra Creta, le Cicladi e l'Epiro, messi insieme per coprire i due estremi della tavola: pezzi pensati per essere affettati direttamente sul tagliere, e uno pensato per andare dritto in padella. Due dei cinque, \u003cstrong\u003eGraviera Kritis\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSan Michali\u003c\/strong\u003e, portano la certificazione DOP. Gli altri tre sono formaggi regionali tradizionali, prodotti allo stesso modo da generazioni, senza quella denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma è volutamente ampia. Due tagli affumicati dallo stesso piccolo caseificio di Ios, uno delicato e burroso, uno intenso di fumo di faggio. Un kefalotyri di latte di capra fatto per essere grattugiato. Una graviera cretese con il carattere equilibrato e sapido per cui l'isola è conosciuta. Un San Michali di latte vaccino da Syros, denso e con note di frutta secca, il formaggio che in loco chiamano il “parmigiano delle Cicladi”. E dalle montagne dell'Epiro, un Metsovo affumicato nella sua forma tonda, già pronto da cuocere.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eQuale formaggio va dritto sul tagliere e quale ha bisogno della padella?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuattro dei cinque arrivano come tagli, pronti da affettare e servire. Il \u003cstrong\u003eMetsovo affumicato\u003c\/strong\u003e è l'eccezione: arriva in una piccola forma tonda, pronto da grigliare o cuocere in padella esattamente com'è, senza altra preparazione. Gli altri quattro nascono prima di tutto per il tagliere; se l'idea è il \u003cem\u003esaganaki\u003c\/em\u003e o un contorno alla griglia, vanno affettati prima di andare sul fuoco.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePronto da grigliare così com'è:\u003c\/strong\u003e Metsovo affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMeglio affettati per il tagliere:\u003c\/strong\u003e Graviera Kritis DOP, San Michali DOP, kefalotyri di capra, graviera affumicata “Kapnisti”\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDa abbinare a:\u003c\/strong\u003e un Assyrtiko secco per il San Michali, un rosso strutturato per il Metsovo affumicato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eCome arriva intera e ancora fredda una selezione di cinque formaggi?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOgni formaggio viaggia nella propria confezione sigillata, refrigerato dalla partenza. Niente è affettato o porzionato insieme, quindi non c'è una superficie condivisa che rovini il resto se un pezzo va usato per primo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfetto per:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn tagliere per gli ospiti, senza dover scegliere cinque formaggi da soli\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn piatto veloce in padella, il Metsovo affumicato dalla confezione direttamente sul fuoco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa grattugiare ogni giorno, San Michali o Graviera Kritis su pasta o gratin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn'introduzione ai formaggi greci oltre la feta, una confezione alla volta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCinque formaggi. Cinque luoghi. Un tagliere che non ti chiede di scegliere.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Greek Flavours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54765460717891,"sku":"NEW-B2-CHEESE","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/7683\/4722\/files\/GreekCheeseBoard-imageD.png?v=1787586045","url":"https:\/\/www.greekflavours.com\/it-it\/products\/tagliere-formaggi-greci-cinque-stagionati-1-1kg","provider":"Greek Flavours","version":"1.0","type":"link"}