Bianco Assyrtiko Santorini - 0.75l - Tselepos Winery

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Ingredienti:
Assyrtiko 100%
  • glutenfree
  • vegan
  • vegeterian
  • Santorini

Con il Canava della tenuta Tselepos si entra nel mondo dei grandi vini bianchi di Santorini, un vero vino Premium. La tenuta Tselepos è una della più grandi aziende vinicole greche e fa tesoro della vinicoltura che si prostra all'arte e alla incomensurabile bellezza di coltivare la vigna su un terroir unico come quello di Santorini. Da provare assolutamente.


Vol: 13.5%


Vigneto: Le uve provengono principalmente dai vigneti privati della famiglia Chryssou, a Emporio, Akrotiri e Pyrgos. Il terreno è sabbioso, con elevata porosità, ricco di cenere e pomice. L'età delle viti ha 50-100 anni e la resa è di soli 1400 kg / h.


Vino e vinificazione: Raccogliamo le uve a metà agosto e le mettiamo nella camera di raffreddamento. Mettiamo le uve non schiacciate nella pressa pneumatica La vinificazione include la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inossidabile a 16-17 ° C e restiamo nelle fecce per 3 mesi.


Note di degustazione: Caratteristiche intense e tipiche della varietà. Colore biondo paglierino brillante. Aromi pregiati di agrumi, sentori di iodio e un senso di mineralità, che diventa più forte nel corso degli anni. Robusto e ben equilibrato in bocca, retrogusto fruttato di lunga durata.