Bianco Sauvignon - 0.75l – Alfa Estate

21,00 €

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Ingredienti:
Sauvignon Blanc 100%
  • glutenfree
  • vegan
  • vegeterian

REGIONE: altopiano dell'Amyndeon, Macedonia nordoccidentale. 69 ha di vigneto lineare, di proprietà privata, situato ad un'altitudine di 620-710 m.


METODO DI VINIFICAZIONE: Contatto con la buccia per molte ore, a seconda della valutazione dei viticoltori, fermentazione alcolica controllata in serbatoi in acciaio inossidabile con coperture di raffreddamento, mantenimento del vino "sur lies" per quattro mesi con movimentazione regolare.


CARATTERISTICHE DELLA DEGUSTAZIONE: Brillante, giallo chiaro a colori con tinte verdognole. Naso forte e vivace, tipico Sauvignon Blanc, che suggerisce uva spina, frutti della passione, melone, litches con una nota di caprifoglio. Rotondo e morbido al palato, equilibrato abbastanza grasso, anche se con elevata finezza. Crispy e ben strutturato, ricorda gli aromi al naso con un pizzico di calce. Un vino ricco di texture con superba durata ed equilibrio. Un vino di classe con finitura lunga e aromi persistenti.


ARMONIA: Alpha Estate Sauvignon Blanc si accompagna perfettamente a una vasta gamma di piatti a base di "frutti di mare", pesce alla griglia, gastronomia orientale e pasta.


Ideale servito a 12°C.