TSIPOURO
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Ouzo greco

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Tsipouro greco tradizionale, la bevanda perfetta per le occasioni speciali

In Grecia le tradizioni sono una cosa seria, celebrare un battesimo oppure un matrimonio è spesso occasione per organizzare feste e banchetti con tanti invitati. E quando si parla di cibo, ovviamente è importante scegliere la bevanda alcolica giusta per accompagnare questo momento di festa ed allegria nel migliore dei modi.

Lo tsipouro tradizionale è probabilmente la bevanda alcolica che meglio accompagna le feste tradizionali. Lo tsipouro è un distillato che si ottiene dalla vinaccia dei vitigni greci, ha quasi sempre una forma pura ed è bianca o meglio trasparente come le grappa. La sua gradazione alcolica solitamente varia tra i 40% ed i 45% di volume.

Gli tsipouradiko, i luoghi tipici in Grecia per consumare tsipouro in compagnia

Lo tsipouro tuttavia non viene solo bevuto e consumato durante feste ed eventi speciali. Anche durante il resto dell’anno, nei weekend estivi in particolare, i greci amano trovarsi nel proprio tsipouradiko di fiducia e pasteggiare a base di mezedes (i buonissimi antipasti greci) e tsipouro.

Si tratta quindi di una sana abitudine mediterranea, passare tempo in compagnia e gustare i piatti tipici della tradizione culinaria greca. La Grecia è piena di tsipouradiko, in ogni città e ad ogni angolo si possono incontrare queste taverne, sempre piene di ospiti e di buon umore.