Bottarga di muggine in polvere - 50g - Trikalinos

19,90 €

Disponibilità: A Magazzino

Ingredienti:
Uova di Muggine, Sale
SPEDIZIONE SOLO 4,90€
Free Shipping
  • glutenfree
  • sugarfree

La bottarga di muggine in polvere è una vera prelibatezza. Viene infatti prodotta partendo dai migliori cefali che si incontrano nelle lagune in Grecia.


La creatività in tavola non ha limiti, dagli aperitivi fino ai dolci è infatti possibile trovare più di una ricetta che possa prevedere il suo utilizzo.


Le sacche contenenti le uova vengono ripulite meticolosamente e quindi, cosparse di sale marino, avviate al processo di stagionatura sotto il caldo sole greco. Un prodotto unico, realizzato da una realtà come Trikalinos certificata in ogni fase del proprio processo produttivo.


 


BOTTARGA PREPARAZIONE


La bottarga ha una preparazione particolarmente semplice, diversi sono gli utilizzi della bottarga e le ricette che la vedono protagonista.  Ha un sapore dolciastro con retrogusto amarognolo tipico delle uova di pesce.


Oltre alla classica pasta alla bottarga, si accompagna perfettamente allo champagne, alla stregua del miglior caviale, oppure su crostini in abbinata a creme di formaggio.