Funghi Lentinula Essiccati 25gr - Meteora Museum

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Ingredienti:
100% Lentinula essiccati
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La lentinula edoses, come viene scientificamente chiamata il fungo lentinula, è probabilmente il fungo più usato in tutto il mondo per cucinare. Di origine asiatica, trova un primo riferimento al suo consumo nel Giappone attorno al 199 DC, chiamato in giapponese shiitake. È quindi una varietà di fungo con una storia importante e di vecchia data, così come tutta l’area di Meteora, nel cui bosco cresce spontaneamente.


Al giorno d’oggi viene usato in particolare nella cucina fusion asiatica ed anche in Europa sta prendendo piede sempre più come ingrediente di qualità e gusto.