MIELE GRECO
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MIELE & MARMELLATE

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Il miele greco è oro puro, un’eccellenza tutta da scoprire

Il modo migliore per raccontare e descrivere le qualità del miele greco è anche un ottimo consiglio culinario: “Assaggiatelo”! Eccellenza di sapore e gusto al 100% mediterranea, il miele greco unisce essenze uniche ad una sua morbidezza e delicatezza speciali, che lo rendono certamente uno dei più rinomati di tutto il bacino mediterraneo.

È talmente buono che i greci antichi lo definivano ambrosia, cibo che la mitologia greca riservava ad esclusivo appannaggio degli dei.

In Grecia vi sono infatti le condizioni ideali per la produzione del miele di altissima qualità: caldo intenso in estate, la diffusa presenza di piante aromatiche selvatiche, la pressoché assenza di inquinamento (fatta eccezione per la metropoli di Atene ovviamente…).

Il miele ed i suoi infiniti utilizzi, in Grecia è anche un ottimo dessert con yogurt

Tanto numerosi sono i miti legati a questo prodotto, quanti sono gli utilizzi del miele greco nella cucina tradizionale del Paese.

Può essere infatti un ottimo ingrediente per il condimento di carni al forno e stufati, specie per le carni di cacciagione più saporite. Il miele è anche un ottimo dolcificante naturale per qualsiasi tipo di infuso e tisana.

L’utilizzo che certamente lo ha reso più famoso in tutto il mondo è anche la ricetta del dessert più semplice e gustosa di tutta la Grecia: lo yogurt greco con miele e noci. Si tratta di un grande classico della dieta mediterranea, colazione ricca di sapore e piena di energia. Ma anche dessert sublime per ogni fine pasto!