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Melitzanosalata con tè affumicato - 250g
Dolopia
€6.49
Questa crema di melanzane, dal greco melitzanosalata, è una vera e propria opera d’arte.
Vincitrice di un Great Taste Award, e con pieno merito, è icona della creatività culinaria di Eirini e Vassilis, i fondatori di Dolopia.
La melitzanosalata è un piatto tipico della cucina greca, si trova praticamente in tutti i ristornati: sulle isole così come in montagna. Quello che fa di questo prodotto proposto da Dolopia un qualcosa di veramente originale è l’aggiunta dell’ingrediente innovativo, il tè affumicato di montagna.
Melanzane Grigliate, Olio Extravergine di Oliva, Aglio, Aceto di Vino Rosso, Tè affumicato.
Tutto nasce con la selezione delle migliori melanzane di stagione presso i contadini della vallata di Omvriakos, la scelta dei corretti ingredienti è la base di una ricetta di successo.
Allo stesso modo viene fatto per aglio, olio extravergine di oliva, e aceto, che completano la ricetta della melitzanosalata. La differenza viene fatta però con l’aggiunta del tè affumicato proveniente dalle montagne circostanti, ingrediente unico e distintivo in grado di dare a questa crema di melanzane un sapore esplosivo.
Derivante dalla cucina Bizantina, la melitzanosalata è gradualmente divenuta una ricetta tra le più diffuse in tutta la Grecia, ricetta buona e di benessere.
QUANTITÀ: 250g
