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Olio extravergine a bassa acidità - 0.50ll

Lucius

€9.90

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L’olio extravergine di oliva Lucius da 500ml è prodotto interamente ed esclusivamente con olive della varietà koroneiki, la qualità di olive greche regina per la produzione dell’olio EVOO. L’olio extravergine 100% koroneiki è ritenuto il migliore di tutta la Grecia, prodotto di eccellenza profumato e ricco di polifenoli, estremamente delicato ed ideale per risaltare i sapori di piatti con tartare e a base di pesce.

100% Olive mono-varietà Koroneiki

STORIA: La raccolta delle olive koroneiki avviene ogni anno nel mese di novembre, quando i frutti raggiungono il punto ideale di maturazione e quando la loro spremitura è in grado di donare la migliore qualità di olio extravergine di oliva.

Sotto agli ulivi, che si trovano a circa 600mt su livello del mare, vengono stese le reti che accolgono delicatamente le olive.

Una volta raccolte le olive si passa alla fase di setaccio, sempre manuale, e quindi subito alla spremitura che deve avvenire in giornata per evitare che inizi il processo di ossidazione e che quindi l’olio risulti eccessivamente acido.

QUALITÀ: I valori nutrizionali sono tra i più elevati, il colore è verde-oro limpido, l’acidità è naturalmente bassa e quindi ben al di sotto della soglia di 0,80% limite massimo affinché un olio di oliva venga considerato di tipo extravergine.

Il tappo “no-refill anti contraffazione” è la garanzia di un prodotto integro e di altissima qualità, la bottiglia di vetro scuro consente di mantenere inalterate le qualità organolettiche, isolando l’olio dall’azione della luce del sole.

Lucius 500ml è un olio extravergine di oliva secondo tradizione, prodotto ogni anno nel villaggio di Alifira in Peloponneso in cui tutti gli abitanti partecipano alla festa del raccolto con l’esperienza delle loro memorie secolari. Il risultato è uno dei prodotti migliori di tutta la Grecia, un olio extravergine da leccarsi i baffi.

QUANTITÀ: 500ml

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