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Krokos Kozanis
Solo i pistilli di prima classe, quelli dal colore rosso fuoco, finiscono dentro alle confezioni di zafferano prodotte dalla Cooperativa Kozani. Intenditori di cucina e chef riconoscono a questo prodotto un carattere di unicità e di grande versatilità nella realizzazione delle ricette.
Pistilli Interi di Zafferano Biologico, Pistils of Organic Saffron, Κρόκος Κοζάνης., Pistil de safran BIO
LA PRODUZIONE: La Cooperativa Kozani coltiva e produce lo zafferano biologico certificato esclusivamente nella zona della Macedonia, nel nord della Grecia. Composta da oltre 1.000 membri, la cooperativa nel corso degli anni ha visto crescere la propria produzione migliorando costantemente la qualità del suo processo produttivo e quindi del prodotto.
IL PRODOTTO: I pistilli di zafferano biologico greco sono un’eccellenza culinaria naturale riconosciuta a livello mondiale ed estremamente ricercata. La loro produzione è limitata e controllata, il prodotto è stato nominato DOP grazie al suo strettissimo legame con l’area geografica di provenienza.
QUANTITÀ: 1g