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Sfela DOP Kalamata - circa 250g

Greek Flavours

€8.49

Il formaggio Sfela DOP Kalamata è un formaggio semiduro a pasta bianca che viene stagionato e conservato in salamoia. E' un prodotto tipico del Peloponneso meridionale, in particolare delle regioni di Laconia e Messinia.
La sua produzione segue ancora il processo tradizionale. Il caglio viene divisi in parti e riscaldato. Viene poi scolato con una garza, leggermente pressato e tagliato a striscioline (sfelas) e salata. Queste strisce salate vengono poi conservate in barattoli di latta riempiti di salamoia per almeno tre mesi. Durante il processo di fermentazione del formaggio si creano dei piccoli fori.
Il formaggio sfela è ottimo cucinato alla griglia.

QUANTITÀ: circa 250g

 

COME SPEDIAMO I PRODOTTI FRESCHI

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Nota:è responsabilità del destinatario assicurarsi che ci sia qualcuno disponibile a ritirare il pacco contenente prodotti freschi all'indirizzo di consegna al momento giusto. Consigliamo vivamente di non perdere il primo tentativo di consegna, in quanto non possiamo essere responsabili di una conservazione impropria.

Latte fresco pastorizzato di pecora e capra, sale, caglio, fermenti lattici. Grasso minimo 40%, umidità massima 45%

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