SCOPRIRE LA GRECIA

Chiunque ritorni a casa dopo un viaggio in Grecia ha due o tre immagini che rimangono simbolicamente scolpite nella propria memoria: l’azzurro cristallino del mare, il rosa ed il bianco del tramonto sulle case della chora, i colori ed i profumi delle tavole imbandite.

È proprio quest’ultima immagine che noi di Greek Flavours amiamo ed abbiamo come fonte di ispirazione. L’ospitalità Greca è rinomata in tutto il mondo e la cucina greca è un crogiuolo di tradizioni che si lasciano scoprire ad ogni piatto e che pian piano invadono tutti i sensi.

Ogni regione ha le sue specialità, ogni produttore la propria ricetta unica che propone con l’orgoglio di chi sa di avere un tesoro tra le mani. Sono infatti tutte ricette diverse tra loro, ma hanno tutte un sottile filo che le unisce…la terra.

Le materie prime che vengono usate sono le stesse che utilizzano le nonne che con amore preparano da mangiare per i nipoti. Cibi salutari e gustosi, questa è la vera ricetta greca!


GEO-DIVERSITÀ sul territorio greco

La Grecia ha tante zone climatiche tra loro diverse una dall’altra, la biodiversità si mescola in maniera perfetta ed armonica con la geo-diversità. Il risultato è semplice da intuire: ogni fascia climatica ha il suo prodotto, ogni regione la sua ricetta, ogni isola del Mar Egeo la sua storia da raccontare.

Così ad esempio la fava che si trova a Santorini è impossibile da incontrare altrove, l’olio extravergine di oliva che viene dalla Messinia richiesto e ricercato in tutto il mondo.

L’ouzo di Mitilini ha un rapporto talmente stretto con la tradizione dell’isola che non potrebbe esserci l’uno senza l’altra. I prodotti da forno realizzati a Creta hanno un gusto ed una fragranza unici.

Questa è la diversità che ci piace raccontare, tante piccole storie che insieme vanno a formare una narrazione completa, che ogni giorno si alimenta di piccole grandi novità.

Scopri una dopo l’altra tutte le eccellenze che la Grecia e la sua terra sono in grado di produrre quotidianamente!