Bianco Malagouzia - 0.75l – Alfa Estate

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Ingredienti:
Malagouzia 100%
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REGIONE: altopiano dell'Amyndeon, Macedonia nordoccidentale. 69 ha di vigneto lineare, di proprietà privata, situato ad un'altitudine di 620-710 m.


METODO DI VINIFICAZIONE: Contatto con le bucce sotto condizioni controllate, fermentazione alcolica a temperature in aumento graduale, mantenimento del vino "sur lies" per due mesi con movimentazione regolare.


CARATTERISTICHE DELLA DEGUSTAZIONE: Brillante, giallo chiaro a colori con tinte verdognole. Naso forte e vivo, tipico Malagouzia, che suggerisce petalo di rosa con aromi floreali e spezie dolci, melone, litches con una nota di caprifoglio. Rotondo e morbido al palato, grasso ma equilibrato, alto in alcool con elevata finezza. Ben strutturato, con un accenno di rosmarino. Un vino ricco di texture con superba durata ed equilibrio. Un vino di classe con finitura lunga e aromi persistenti.


ARMONIA: Superbamente abbinato a insalate verdi, verdure al forno, pasta, pesce a basso contenuto di grassi e un'ampia varietà di alimenti marini greci...le famose "meze".


Ideale servito a 11°C.