Elviart
Pita Grecque Traditionnelle – Moelleuse, Fraîche, Jamais Surgelée | 10 × 16 cm
Pita Grecque Traditionnelle – Moelleuse, Fraîche, Jamais Surgelée | 10 × 16 cm100 en stock
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Description du Produit
Description du Produit
La pita qui fait la différence — expédiée fraîche depuis la Grèce, jamais surgelée.
Produits par Elviart, une boulangerie grecque dont les racines remontent à 1952, ces pitas grecques classiques sont fabriquées à Aspropyrgos et expédiées fraîches — jamais surgelées à aucune étape de la production ou de la livraison. Chaque disque de 16 cm possède la texture moelleuse et légèrement élastique pour laquelle la pita grecque est reconnue : elle chauffe en quelques minutes, se plie sans se casser et emplit la cuisine du parfum du pain frais. La recette est simple et honnête : farine de blé, levure fraîche, un filet d'huile de tournesol. Aucun additif superflu, aucun raccourci industriel.
La surface caractéristique en quadrillage n'est pas décorative — elle retient la chaleur et la distribue uniformément lorsqu'on chauffe la pita dans une poêle sèche ou sur le gril, ce qui prend environ 60 secondes par côté. Le résultat est une pita moelleuse au centre, légèrement texturée sur les bords et suffisamment souple pour être roulée sans se déchirer. Elle est sensiblement différente des pitas surgelées disponibles dans la plupart des supermarchés européens, et les avis ci-dessous le confirment.
Avec 8,7 g de protéines pour 100 g et moins de 3 g de matières grasses, cette pita est un pain du quotidien véritablement polyvalent — plus léger que la plupart des alternatives, plus rassasiant qu'il n'y paraît, et facile à utiliser dans une grande variété de repas sans aucune préparation au-delà du réchauffage.
Livraison fraîche, sans chaîne du froid — voilà comment une bonne durée de conservation fonctionne.
Cette pita est enfournée en Grèce et expédiée par transport routier standard à travers l'Europe — sans réfrigération, sans chaîne du froid, sans fret aérien. Elle arrive chez vous dans le même état qu'elle a quitté la boulangerie, car le processus de fabrication d'Elviart confère à chaque fournée une durée de conservation de 20 à 22 jours à compter de la date de cuisson. Avec un délai de transit habituel d'environ 5 jours, vous la recevez avec au moins deux semaines de vie utile devant vous.
- Expédiée à température ambiante par transporteur standard — aucune chaîne du froid requise.
- Livrée avec au moins 14 jours de durée de conservation restante à compter de la date de livraison.
- Se congèle avant la date limite pour une durée allant jusqu'à 12 mois — rien n'est gaspillé.
À utiliser pour :
- Souvlaki et gyros — poulet, porc — avec tzatziki, tomate, oignon et herbes fraîches
- Mezze et sauces à tremper — tzatziki, houmous, taramosalata, melitzanosalata — déchirée ou coupée en quartiers
- Barbecue et grillade — chauffée directement sur le gril et servie avec viandes ou légumes grillés
- Alternative au pain du quotidien — avec du fromage, de l'huile d'olive et de l'origan, de la feta et des olives, ou simplement chaude à la sortie de la poêle
- Mini-pizzas sur pita — un format pratique pour des repas rapides et des apéritifs informels
"De mes voyages en Grèce, je connaissais la pita farcie comme street food et ce fut le coup de foudre. Toutes ces années plus tard, je cherchais ce pain pita typique pour la maison sans réussir à le trouver. Mais je l'ai enfin trouvé ici ! L'original ; farci de tzatziki, gyros, tomates, oignons et persil frais. Tout simplement un rêve pour les gourmets." — Roman R., ★★★★★
"J'adore absolument ce pain pita. Après l'avoir réchauffé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, il est prêt à l'emploi ! Ajoutez un peu de feta ou des olives et vous serez au paradis !" — Salvatore B., ★★★★★
Elviart fabrique la pita grecque en Grèce depuis 1952. Voici la version que votre supermarché ne peut pas vous offrir.
Composants Nutritionnels
Composants Nutritionnels
La pita comme elle devrait être faite : pâte fraîche, ingrédients honnêtes, expédiée directement depuis la Grèce.
Ce n'est pas un produit conservé ou transformé industriellement. La pita Elviart est enfournée chaque semaine et expédiée fraîche, ce qui signifie que le profil nutritionnel ci-dessous reflète un vrai pain — et non un produit surgelé puis régénéré. Avec 8,7 g de protéines pour 100 g et moins de 3 g de matières grasses, elle se situe confortablement dans la fourchette la plus légère des alternatives au pain du quotidien, tout en restant genuinement rassasiante.
Pourquoi il vaut la peine de connaître cette pita d'un point de vue nutritionnel :
- Protéines : 8,7 g pour 100 g — notable pour un pain plat, et pertinent si vous utilisez la pita comme base pour des garnitures protéinées telles que viande grillée, sauces aux légumineuses ou feta.
- Faible teneur en matières grasses : 2,8 g pour 100 g au total, dont seulement 0,5 g de graisses saturées — inférieur à la plupart des pains et wraps commerciaux.
- Ingrédients honnêtes : aucun arôme ni colorant artificiel. Les stabilisants (gomme xanthane, gomme de guar) et les conservateurs (propionate de calcium, acide sorbique) sont courants dans les produits de boulangerie fraîche à longue conservation — c'est ce qui rend possible une durée de conservation de 20 à 22 jours à partir de la cuisson, et donc l'expédition par voie terrestre à travers l'Europe avec une livraison encore fraîche, sans réfrigération ni surgélation.
- Fibres : 2,4 g pour 100 g — modeste mais présente, en accord avec un pain plat standard à base de blé.
- Polyvalence : le profil nutritionnel convient à une utilisation comme pain du quotidien, comme wrap ou comme base pour des repas salés ou légers dans différents contextes alimentaires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
- Énergie : 1125 kJ / 266 kcal
- Matières grasses : 2,8 g — dont acides gras saturés : 0,5 g
- Glucides : 50 g — dont sucres : 4,8 g
- Fibres : 2,4 g
- Protéines : 8,7 g
- Sel : 1,2g
Ingrédients : Farine de blé (59%), eau, levure fraîche, dextrose, sel, huile de tournesol, enzymes de panification, stabilisants (gomme xanthane, gomme de guar), correcteur d'acidité (diacétate de sodium), conservateurs (propionate de calcium, acide sorbique).
Allergènes : Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces de soja, lupin, moutarde.
Convient aux végétariens. Adaptée à la plupart des régimes méditerranéens et européens du quotidien.
Informations Utiles
Informations Utiles
Guide de conservation : pita fraîche, sans chaîne du froid.
Cette pita est enfournie en Grèce et vous parvient par livraison standard par voie terrestre — aucune réfrigération requise à aucune étape. La durée de conservation à la production de 20 à 22 jours à compter de la cuisson absorbe aisément le délai de transit, vous laissant au moins deux semaines à compter de la livraison. Conservez-la à température ambiante, utilisez ce dont vous avez besoin et congelez le reste avant la date limite.
Comment la conserver correctement :
- À température ambiante : conservez dans l'emballage d'origine scellé jusqu'à la date limite de consommation. Aucune réfrigération nécessaire avant ou après la livraison.
- Après ouverture : refermez ou transférez dans un sachet hermétique. À consommer de préférence dans les 2 à 3 jours pour une texture optimale.
- Congélation : congelez avant la date limite de consommation. Se conserve jusqu'à 12 mois. Décongelez à température ambiante pendant 20 à 30 minutes, ou réchauffez directement depuis l'état congelé dans une poêle ou au four.
Durées de conservation :
- Scellée, à température ambiante : au moins 14 jours à compter de la date de livraison
- Ouverte, à température ambiante : de préférence dans les 2 à 3 jours
- Congelée (avant la date limite) : jusqu'à 12 mois
Comment la réchauffer :
- Poêle sèche (recommandée) : 60 secondes par côté dans une poêle à feu moyen-vif — sans huile. La surface quadrillée se toaste légèrement et le centre reste moelleux.
- Grill ou barbecue : 30 à 45 secondes par côté directement sur le gril.
- Four : enveloppez 2 à 3 pitas dans du papier aluminium et réchauffez à 180 °C pendant 5 à 6 minutes. Idéal pour en réchauffer plusieurs à la fois.
Détails produit :
- Format : 10 disques de pita fraîche, emballés
- Taille : 16 cm de diamètre par disque
- Origine : Aspropyrgos, Grèce
- Producteur : Elviart (boulangerie familiale Kadoidas, depuis 1952)
- Allergènes : Contient du blé (gluten). Peut contenir des traces de soja, lupin, moutarde.
- Convient à : végétariens
Elviart approvisionne boulangeries, opérateurs de restauration et foyers en Grèce depuis plus de 70 ans. La pita que vous recevez est le même produit utilisé quotidiennement par les cuisines professionnelles de toute la Grèce.
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