Cavolo rosso biologico - circa 800g-1,2kg

Il cavolo rosso biologico è una verdura che consente un notevole apporto di retinolo e vitamina C. Queste vitamine sono due potenti antiossidanti ed esercitano un buon effetto contro i radicali liberi prevenendo l'invecchiamento dei tessuti ed alcune forme di tumore.
Rispetto al cavolo verde, quello rosso ha un contenuto ben 10 volte superiore di pro vitamine A e oltre il doppio del ferro.

Tutto questo si traduce in un potente effetto antiossidante e anticancerogeno. I polifenoli aiutano a mantenere normali i livelli di colesterolo nel sangue e sono dotati di un effetto positivo anche sul metabolismo.