Dolmades, la ricetta tradizionale greca
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Ricette Greche
Dolmades, la ricetta tradizionale greca
Poche cose si possono paragonare al gusto divino dei dolmades fatti in casa. Le versioni possibili per prepararli sono tantissime. Con un piccolo sforzo, però, potrete davvero godere dei vostri...
Ricetta Pita Greca, come realizzarla
Ciò che rende il souvlaki greco tanto buono, oltre la succosa carne grigliata ed il rinfrescante tzatziki, è ovviamente la pita greca. Il pane pita greca assomiglia molto al pane arabo diffuso nel...
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Papoutsakia al forno
Naxos è la più verde e più grande di tutte le Isole Cicladi. Il primo impatto con la chora di Naxos sono le case colorate di bianco, tutto attorno all’isola...
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Le ricette greche sono le basi di uno dei migliori tipi di dieta mediterranea e hanno secoli di tradizione. Si basano sull'utilizzo di materie prime come olio extravergine di oliva, olive e verdure, ampiamente disponibili nel territorio greco. La carne, soprattutto l'agnello, e il pesce sono ampiamente utilizzati in tutte le ricette tradizionali greche.
La cucina greca è composta da ricette strettamente legate alla tradizione.
La cucina greca è composta da ricette strettamente legate alla tradizione.
La moussakas è sicuramente una delle ricette di riferimento del patrimonio culinario greco, un piatto tipico che rappresenta la pienezza della dieta mediterranea greca. Con verdure fresche di stagione come melanzane e zucchine, carne macinata e groviera, la moussaka è un pasto delizioso, energizzante e completo. Il souvlaki, l'eccellente "street food" greco, deve il suo successo alla straordinaria semplicità della preparazione e al suo gusto ineguagliabile. Pochi e semplici ingredienti si uniscono in un ottimo piatto greco: carne di maiale o pollo e una deliziosa salsa, la famosa tzatziki, per guarnire. La ricetta greca dello tzatziki è assolutamente semplice ed estremamente unica. Tutto ciò di cui hai bisogno è uno yogurt greco cremoso (tutta la tazza), aglio e cetrioli... e il gioco è fatto! Poi passiamo a piatti forse un po' più complicati e quindi più gustosi, come le famose papuchsias (melanzane di Naxos con abbondante di carne e formaggio) o i leggendari dolmades (i deliziosi involtini di foglie di vite con riso). Tutte le ricette greche hanno un'origine tradizionale e sono legate al luogo di origine e ai suoi abitanti.
Ricette greche: i migliori piatti
Ricette greche: i migliori piatti
I termini "ricette greche" e "cucina greca" sono associati al pranzo o alla cena ideale da gustare a casa con gli amici, proprio come si fa qui in Grecia. I sapori e gli aromi sono mescolati con la giusta quantità di alcol... vino, birra e soprattutto ouzo. Preparare le migliori ricette greche a casa è difficile! Servono gli ingredienti giusti, un po' di amore per la cucina e una scintilla di creatività. La vera cucina greca a casa tua! Scopri gli ingredienti necessari e il modo giusto per preparare i migliori piatti greci!