Kefalograviera aus Zervochori – ca. 300g

Der Kefalograviera ist ein ganz besonderer und zugleich der bekannteste der griechischen Gravieras! Er stammt aus einem Dorf namens Zevrochori in der Paramythia Region. Er wird auf die alte und traditionelle Weise aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt. Das verleiht ihm einen ganz besonderen salzigen Geschmack mit einem mild-würzigen Charakter und sehr reichen Aromen. Außerdem hat er eine harte Textur, was ihn zu einem perfekten Tafelkäse macht. Sie können ihn auch über Ihre Pasta reiben oder ihn als 'Meze' mit Tsipouro oder Ouzo servieren!