• Kefalograviera PDO from Epirus (Zervochori) – Aged Greek Sheep & Goat Cheese - 300g - Greek Flavours
  • Kefalograviera from Zervochori - around 300g - Greek Flavours
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Paramythias

Kefalograviera g.U. aus Epirus (Zervochori) – Gereifter griechischer Schaf- & Ziegenkäse - 300g

Kefalograviera g.U. aus Epirus (Zervochori) – Gereifter griechischer Schaf- & Ziegenkäse - 300g
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Produktbeschreibung

Die Kefalograviera g.U. aus Epirus (Zervochori) ist ein gereifter griechischer Hartkäse mit ausgeprägtem Charakter, hergestellt in einem kleinen Bergdorf einer der authentischsten Käse­regionen Griechenlands.

 

Gefertigt nach traditionellen Verfahren aus pasteurisierter Schafs- und Ziegenmilch, überzeugt diese Kefalograviera durch ihre feste, kompakte Textur, ihren kräftig-würzigen Geschmack und eine dezente pikante Note, die sich harmonisch am Gaumen entfaltet. Das Aromaprofil ist vollmundig und anhaltend – klar, ehrlich und unverwechselbar.

 

Vielseitig einsetzbar:

  • ideal als Tischkäse, in Scheiben oder Spänen
  • hervorragend gerieben über Pasta, Ofengerichten oder Gemüse
  • perfekt als klassischer griechischer Meze, zu Ouzo oder Tsipouro

Ein Käse ohne Kompromisse – authentisch, direkt und fest in seiner Herkunft verwurzelt.

Ernährungsbestandteile

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

  • Energie: 1577 kJ / 380 kcal
  • Fett: 30 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
  • Kohlenhydrate: 1,4 g
  • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Salz: 3 g

Zutaten: Pasteurisierte Schafs- und Ziegenmilch, Salz, Lab.

Mindestfettgehalt in der Trockenmasse: 40 % - Maximaler Feuchtigkeitsgehalt: 40 %

Nützliche Informationen

  • g.U. – geschützte Ursprungsbezeichnung
  • Hergestellt in Griechenland – Region Epirus
  • Gereifter griechischer Hartkäse
  • Von Natur aus reich an Eiweiß und Calcium

Aufbewahrung: Gekühlt bei 2°C bis 4°C lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen oder in Käsepapier einwickeln, um Aroma und Textur zu bewahren.

Serviertipp: 20–30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Kälte dämpft Aromen – dieser Käse sollte zur Geltung kommen.

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Customer Reviews

Overall rating: 4.7 / 5 from 20 reviews.