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Tirokomio Niotiko

Weicher Skotiri aus Ios – cremiger Käse mit wildem Thymian | ~500g

Weicher Skotiri aus Ios – cremiger Käse mit wildem Thymian | ~500g
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  • Ios

Produktbeschreibung

Der weiche Skotiri aus Ios, den du in der Taverne probiert hast — jetzt in 48h bei dir zu Hause

Cremiger, leicht pikant-würziger Käse mit wildem Thymian von Ios. Perfekt zum Streichen auf Brot oder für mediterrane Salate.

 

Versiegelter Beutel ~500g – ca. 6–8 Portionen

 

Skotiri ist einer der charakteristischsten Käse der Insel Ios – ein Geschmack, der sofort an die Tavernen der Kykladen erinnert. Dieser weiche, sehr cremige Käse wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt: eine Mischung aus Myzithra und Kefalotyri, verfeinert mit Milch und lokalen Kräutern.

 

Seine besondere Note kommt vom Throubi, dem wilden Thymian von Ios. Er sorgt für ein aromatisches, leicht pikantes Profil, das perfekt mit der buttrigen, streichfähigen Textur harmoniert.

 

Woher er kommt

Hergestellt auf Ios in der Käserei Το Νιώτικο Τυροκομείο, mit lokalem Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch von frei weidenden Tieren. Die Produktion folgt handwerklichen Methoden mit strenger Qualitätskontrolle in jeder Phase. Jeder Bissen fängt die Aromen der Kykladen ein – für ein authentisches Griechenland-Erlebnis.

Ernährungsbestandteile

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

  • Energie: 1148 kJ / 277 kcal
  • Fett: 25,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 18,0 g
  • Kohlenhydrate: 3,8 g
  • davon Zucker: 0,1 g
  • Eiweiß: 9,1 g
  • Salz: 2,0 g

Zutaten: Ziegenmilch (40%), Kuhmilch (20%), Schafmilch (40%), Lab, Salz, Milchsäurekulturen, Pfeffer, Throubi (wilder Thymian).

Nützliche Informationen

So genießt du ihn

  • Auf warmem Brot mit Olivenöl und Oregano
  • Im Salat mit Tomaten, Oliven und Gurke
  • Als Teil einer Meze-Platte mit weiteren Käsen und Oliven

Geschmacksprofil

  • Geschmack: leicht pikant, aromatisch (wilder Thymian von Ios) 🌿
  • Textur: weich, cremig, streichfähig 🧈
  • Milch: Ziege 40%, Kuh 20%, Schaf 40% 🐐🐄🐑

Allergene: Milch und Milchprodukte

Format: versiegelter Beutel ~500g

Lagerung: gekühlt aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

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