Entdecken Sie die authentischen "Mediterranean Roots"
Der Bifteki dürfte weltweit durch seine Schlüsselrolle bei amerikanischen Hamburgern bekannt geworden sein. Seine Ursprünge beginnen jedoch vor Jahrhunderten in Europa, wo er kein Fastfood, sondern eine Delikatesse der Oberschicht war. Der Duft von saftig geröstetem Bifteki entführt...
Das leckere griechische Bifteki auf Ihrem Tisch!
Der Bifteki dürfte weltweit durch seine Schlüsselrolle bei amerikanischen Hamburgern bekannt geworden sein. Seine...
Die Ursprünge der Weinherstellung in Griechenland reichen 6.500 Jahre zurück und Beweise, die auf die Weinherstellung hindeuten, bestätigen, dass Griechenland die zweitältesten bekannten Weinreste der Welt und den frühesten Beweis für gepresste Trauben der Welt beherbergt. Die älteste jemals gefundene Weinpresse wurde in den Ruinen von Vathipetro, einem Dorf...
Griechischer Wein: sein zeitloser Wert
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Jeder, der in Griechenland entweder aus beruflichen Gründen oder für Urlaub war, hatte sicherlich die Möglichkeit den echten griechischen Joghurt zu probieren. It is also one of the original griechischen Produkte and is well-known and beloved . Joghurt nach Griechischer...
Griechischer Joghurt: A weltberühmtes griechisc...
Jeder, der in Griechenland entweder aus beruflichen Gründen oder für...
Tsipouro -oder Raki auf Kreta- ist ein echtes griechisches Produkt, das eng mit dem griechischen Lebensstil, der Gastfreundschaft und Unterhaltung der Griechen verbunden ist. Das kretische Raki, das auf Kreta ursprünglich Tsikoudia...
Raki: Das Nationalgetränk von Kreta
Tsipouro -oder Raki auf Kreta- ist ein echtes griechisches Produkt, das eng...
Nur wenige Präparate sind weltweit unter ihrem ursprünglichen griechischen Namen bekannt. Einer von ihnen ist der unwiderstehliche Filoteig. Souvaki, Moussaka und Feta mögen die "Könige" der griechischen Tradition sein, Zubereitungen, die auf der...
Filoteig: der Schatz der traditionellen griechi...
Nur wenige Präparate sind weltweit unter ihrem ursprünglichen griechischen Namen...
Halva ist ein gesunder Snack, den man jederzeit genießen kann – pur oder zusammen mit Brot, Tee, Kaffee oder Wein. Sein Geschmack ist süß und die Konsistenz kann je nach...
Alles, was Sie über Halva wissen sollten!
Halva ist ein gesunder Snack, den man jederzeit genießen kann...
Von honiggetränkten Blätterteiggebäcken bis hin zu nussgefüllten Festtagsleckereien – griechische Feiertagsdesserts sind weit mehr als nur Süßigkeiten. Sie sind ein Fest der Tradition, der Familie und der Freude. Entdecke die...
Die festlichen Süßigkeiten, die die Griechen be...
Von honiggetränkten Blätterteiggebäcken bis hin zu nussgefüllten Festtagsleckereien – griechische...
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Willkommen bei Mediterranean Roots, dem offiziellen Blog von Greek Flavours, entstanden aus dem Wunsch, das pulsierende Herz der griechischen Küche und Kultur mit der Welt zu teilen. Hier erzählen wir wahre Geschichten über alte Aromen, authentische Zutaten und Traditionen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Ganz gleich, ob Sie ein Fan der mediterranen Küche oder ein Auslandsgrieche auf der Suche nach einem Zuhause sind, dieser Bereich ist für Sie.
Der Geschmack der Tradition
Jedes Rezept, das wir teilen, trägt eine Erinnerung in sich – ein Familientisch in einem kleinen Dorf oder ein Sonntagsessen am Ägäischen Meer. Mediterranean Roots ist unsere Art, diese alten Rituale zu bewahren und weiterzugeben: Brot zu kneten, Olivenöl mit Kräutern zu verfeinern, eine langsam geschmorte, aromatische Moussaka zuzubereiten.
Wir führen dich durch die symbolträchtigsten Gerichte des authentischen Griechenlands – mit einfachen, aber geschichtsträchtigen Zutaten: kaltgepresstes, natives Olivenöl extra, g.U. Feta aus Schafs- und Ziegenmilch, Thymianhonig von den griechischen Inseln. Die griechische Küche ist nicht nur köstlich – sie ist ehrlich. Sie erzählt von Jahreszeiten, vom Land und von der Liebe, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Eine Reise in den Mediterranen Lebensstil
Auf Mediterranean Roots findest du nicht nur Rezepte – du findest echte Lebensgeschichten. Wir stellen dir kleine Produzenten vor, die alte Handwerkstraditionen bewahren, Familien, die seit Generationen Olivenbäume pflegen, und Auswanderer, die Griechenland im Herzen tragen – egal, wo sie leben.
Wir teilen Einblicke in die mediterrane Ernährung, geben Tipps für bewussten Einkauf und Inspirationen, wie du jeden Tag gesunde und geschmackvolle Gerichte auf den Tisch bringst. Es ist eine Einladung, langsamer zu leben, im Einklang mit der Natur zu sein und die einfachen Freuden des Lebens zu genießen – wie eine Schale Kalamata-Oliven mit einem Glas Wein oder der Duft von frisch gebackenem Brot.
Mediterranean Roots ist unser Weg, mit dem Wesentlichen verbunden zu bleiben: unseren Wurzeln, unseren Aromen und der Schönheit von Dingen, die mit Herz gemacht sind.
