Olympos
Olympos Feta g.U. in Salzlake – Authentischer griechischer Käse, genussfertig (500g)
Olympos Feta g.U. in Salzlake – Authentischer griechischer Käse, genussfertig (500g)100 auf Lager
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Der Käse, der den mediterranen Tisch geprägt hat — jetzt in einem Format für den modernen Alltag.
Olympos Feta g.U. wird aus pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch hergestellt und folgt der geschützten Ursprungsbezeichnung, die den authentischen griechischen Feta definiert. Jede Portion bietet ein Nährwertprofil, das es verdient, gekannt zu werden: 16,5 g Protein pro 100 g, von Natur aus kohlenhydratarm und ohne Zusatzstoffe — nur Salz, Kulturen und Lab. Ein Käse, der sich jeden Tag einen Platz auf dem Tisch verdient, nicht nur zu besonderen Anlässen.
Der Geschmack ist typisch Feta: frisch-säuerlich und klar, mit der charakteristischen Cremigkeit der Schafmilch und der leichten Würze, die die Ziegenmilch mitbringt. Die Konsistenz hält gut stand, ob man ihn über einen Salat bröckelt, in Scheiben auf einem Teller anrichtet oder im Ofen in einem Teig backt. Derselbe Käse, den Griechen seit Generationen essen — jetzt erhältlich in einem zylindrischen Format, das zu 100% recycelbar und leicht zu öffnen ist.
Frischversand und in Salzlake konserviert — warum das wichtig ist.
Feta in Salzlake ist nicht nur ein traditionelles Format. Es ist eine nachweislich überlegene Konservierungsmethode. Die Salzlake hält den Käse auf dem richtigen Feuchtigkeitsniveau, schützt die Konsistenz während des Transports und stabilisiert den Geschmack, auch wenn die Außentemperaturen steigen. Dasselbe Prinzip nutzten die Griechen in der Antike, um Feta bei Raumtemperatur zu konservieren, lange bevor es Kühlung gab. Die Salzlake leistet die Arbeit.
- Kommt unbeschadet an: die Salzlake schützt Struktur und Feuchtigkeit während des gesamten Versands, auch in den wärmeren Monaten
- Kein Qualitätsverlust beim Transport: frischversand kombiniert mit Salzlakekonservierung stellt sicher, dass der Käse in demselben Zustand ankommt, in dem er Griechenland verlassen hat
- Bleibt nach dem Öffnen frisch: in der ursprünglichen Salzlake im Kühlschrank aufbewahrt, hält er sich wochenlang
Verwendungsmöglichkeiten
- Zerkrümelt über einen klassischen griechischen Salat mit Tomate, Gurke und gutem Olivenöl
- In Scheiben geschnitten als Tischkäse auf einem proteinreichen mediterranen Teller mit Oliven und Fladenbrot
- Im Ofen in Spanakopita, Börek oder jedem Teig gebacken, der eine salzige, feste Füllung braucht
- Im Ganzen mit Honig und Thymian geröstet als einfache, eindrucksvolle Vorspeise
- Zu Rühreiern oder einem Omelett für ein schnelles, proteinreiches Frühstück
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Feta g.U. in Salzlake: ein Käse mit echtem Nährwert.
Hergestellt aus Schaf- und Ziegenmilch im Rahmen einer geschützten Ursprungsbezeichnung bietet Olympos Feta ein Nährwertprofil, das die meisten Supermarktkäsesorten nicht erreichen. Die Kombination der beiden Milcharten bringt eine besondere Fettsäurezusammensetzung und einen Proteingehalt mit, der spürbar zur Sättigung beiträgt.
Warum Schaf- und Ziegenmilch den Unterschied macht:
- Proteingehalt: 16,5 g pro 100 g — Feta gehört damit zu den proteinreichsten verfügbaren Frischkäsesorten
- Weniger Laktose: Schaf- und Ziegenmilch enthalten von Natur aus weniger Laktose als Kuhmilch, was viele Menschen besser vertragen
- Gesättigte Fettsäuren im Kontext: 16,1 g pro 100 g, für einen Vollfettkäse üblich und vereinbar mit mäßigem Genuss im Rahmen der mediterranen Ernährung
- Kohlenhydrate: 0,7 g pro 100 g, praktisch vernachlässigbar — Feta eignet sich gut für kohlenhydratarme Ernährungsweisen
- Salz: 2,2 g pro 100 g, bedingt durch die Konservierung in Salzlake — relevant, wenn die Natriumzufuhr beobachtet wird
Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 1143 kJ / 276 kcal
- Fett: 23 g — davon gesättigte Fettsäuren: 16,1 g
- Kohlenhydrate: 0,7 g — davon Zucker: 0,7 g
- Eiweiß: 16,5 g
- Salz: 2,2g
Zutaten: pasteurisierte Ziegen- und Schafmilch (MILCH), Salz, Kulturen, Lab.
Allergene sind in Großbuchstaben gekennzeichnet. Dieses Produkt enthält Milch. Zertifiziert g.U., hergestellt und verpackt in Griechenland gemäß den Anforderungen der geschützten Ursprungsbezeichnung für Feta.
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
Aufbewahrungshinweise: die Salzlake ist Ihr bestes Werkzeug.
Feta in Salzlake gehört zu den von Natur aus stabilsten Frischkäsesorten überhaupt. Die Salzlösung, die den Käse umgibt, ist keine bloße Verpackungsentscheidung: Sie ist ein aktives Konservierungsumfeld, das Feuchtigkeit, Konsistenz und Geschmack konstant hält — vom Verlassen Griechenlands bis zur Ankunft auf Ihrem Tisch.
Richtige Aufbewahrung:
- Vor dem Öffnen: im Kühlschrank bei 2°C–6°C lagern; die versiegelte zylindrische Verpackung hält den Käse bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum in optimaler Verfassung
- Nach dem Öffnen: den nicht verbrauchten Teil in einen sauberen luftdichten Behälter umfüllen, in der ursprünglichen Salzlake eingetaucht lassen und in den Kühlschrank stellen
- Falls die Salzlake zur Neige geht: eine leichte Salzlösung anrühren (ca. 5 g Salz pro 100 ml Wasser), um aufzufüllen und den Käse vollständig bedeckt zu halten
- Kontamination vermeiden: zum Entnehmen des Käses stets saubere Utensilien verwenden
Haltbarkeit:
- Ungeöffnet, im Kühlschrank: Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung beachten
- Geöffnet, in Salzlake, im Kühlschrank: vorzugsweise innerhalb von 2–3 Wochen verbrauchen; die Qualität bleibt konstant, solange der Käse eingetaucht bleibt
- Aus der Salzlake entnommen: innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen; Konsistenz und Geschmack verändern sich schnell, sobald sie Luft ausgesetzt sind
Produktdetails:
- Format: zylindrische Verpackung in Salzlake, 100% recycelbar, leicht zu öffnender Deckel
- Nettogewicht: 500 g (ca. 16,6 Portionen à 30 g)
- Herkunft: Griechenland — g.U. Geschützte Ursprungsbezeichnung
- Zertifizierungen: g.U. (Geschützte Ursprungsbezeichnung)
- Allergene: enthält MILCH
Warum Salzlake schon immer die richtige Antwort war.
Die Griechen konservierten Feta in Salzlake, lange bevor es Kühlung gab — mit nichts weiter als Salzwasser und Zeit. Die Methode funktionierte, weil Salzlake ein Umfeld schafft, in dem schädliche Bakterien sich nur schwer vermehren können, während der Käse seine Struktur und seinen Charakter behält. Dieselbe Logik gilt heute: Gekühlter Versand kombiniert mit Salzlakekonservierung lässt diesen Käse besser reisen als fast jedes andere Frischkäseformat. Er kommt so an, wie er soll, und hält sich gut, sobald er bei Ihnen ist.
Die Salzlake ist nicht nur Verpackung: Sie ist Teil dessen, was diesen Käse ausmacht.Die
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