Paltsidis
Rote Paprika mit Käse von Paltsidis — Ein Meze, das sich lohnt (200g)
Rote Paprika mit Käse von Paltsidis — Ein Meze, das sich lohnt (200g)Auf Lager
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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Thessaloniki im Glas: süße Paprika, griechischer Käse und fünfzig Jahre Erfahrung, was zusammengehört.
Rote Paprika mit Käse von Paltsidis ist ein gekühltes Antipasto aus Thessaloniki: fleischige, süße Blockpaprika, gefüllt mit einer Käsemischung aus Mizithra und Joghurt, mit Oregano gewürzt und mit grünen Oliven abgerundet. Paltsidis stellt seit 1975 griechisches Meze her — dies ist eines ihrer Präzisionsprodukte, das den spezifischen regionalen Geschmack für die Kombination von Paprika und Milchprodukten widerspiegelt, anstatt beides getrennt zu servieren.
Die Paprika sind weich und mild-süß, mit der richtigen Säure, um die Füllung zu tragen. Die Käsemischung im Inneren ist cremig und leicht säuerlich, während der Oregano eine trockene Kräuternote beisteuert, die die Reichhaltigkeit ausbalanciert. Das Ergebnis ist kein schwerer Bissen: Es ist ausgewogen, herzhaft und sofort genussbereit. Öffnen und essen, ohne Vorbereitung.
Verwendungsideen
- Meze- oder Antipasto-Platte: ganz oder halbiert mit Oliven, Aufschnitt und Brot servieren. Passt von Natur aus zu allem, was salzig oder eingelegt ist.
- Schneller Eiweißsnack: 5,5 g Eiweiß pro 100 g aus der Käsefüllung. Direkt aus dem Glas genussbereit.
- Geröstetes Brot oder Pita: der Länge nach aufschneiden und auf gegrilltem Brot anrichten. Das Öl aus dem Glas dient als natürliches Dressing.
- Griechische Vorspeise für Gäste: mit Kalamata-Oliven, Feta und Fladenbrot anrichten. Es ist in unter zwei Minuten fertig, wirkt dennoch durchdacht.
- Direkt aus dem Glas bei Zimmertemperatur — so wie es die Griechen essen, ohne jede Zugabe.
Ernährungsbestandteile
Ernährungsbestandteile
Gefüllte Paprika, Käse und Ölsäure: Was wirklich in diesem Glas steckt.
Rote Paprika mit Käse von Paltsidis enthält eine echte griechische Käsebasis — Mizithra und Joghurt — kombiniert mit süßer Blockpaprika, grünen Oliven und Oregano. Mit 187 kcal pro 100 g ist es ein Produkt mit moderater Energiedichte für ein Antipasto, wobei der größte Teil der Energie aus Fetten und nicht aus Kohlenhydraten stammt.
Was das Nährwertprofil zeigt:
- Eiweiß: 5,5 g pro 100 g, aus der Mizithra-Joghurt-Mischung. Aussagekräftig für ein verzehrfertiges Antipasto; gehaltvoller als Alternativen mit Oliven oder Paprika allein.
- Fettprofil: 15,7 g pro 100 g insgesamt, davon 4,9 g gesättigte Fettsäuren. Der Großteil stammt aus Pflanzenöl und Käse — überwiegend ungesättigte Fette mit hohem Ölsäureanteil.
- Kohlenhydrate: 6,0 g pro 100 g, davon 3,6 g natürlicher Zucker aus der Paprika. Kein zuckerreiches Produkt.
- Salzgehalt: 3,5 g pro 100 g. Typisch für griechische Antipasti in Salzlake. Bei großzügigen Portionen in der täglichen Zufuhr berücksichtigen.
- Mizithra: griechischer Molkenkäse, leichter als die meisten Kuhmilchkäse. Hier als Teil der Füllmischung mit Joghurt verwendet, trägt er eine frische, leicht säuerliche Note bei.
Nährwerte pro 100 g:
- Energie: 760 kJ / 187 kcal
- Fett: 15,7 g — davon gesättigte Fettsäuren: 4,9 g
- Kohlenhydrate: 6,0 g — davon Zucker: 3,6 g
- Eiweiß: 5,5g
- Salz: 3,5g
Zutaten: Blockpaprika 30%, Pflanzenöl, Käsemischung 29% (Mizithra, Joghurtdessert, Essig, Oregano), grüne Oliven, rote Paprika, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat.
Allergene: Enthält Milch. Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Sulfiten, Fisch, Weichtieren und Krebstieren enthalten.
Hergestellt von Paltsidis in Thessaloniki, Griechenland. Nach Erhalt sofort kühlen und vor dem aufgedruckten Datum verbrauchen.
Nützliche Informationen
Nützliche Informationen
Lagerungshinweise: von Anfang an gekühlt, bei Zimmertemperatur genießen.
Dieses Produkt wird während der gesamten Haltbarkeitsdauer gekühlt gelagert — vom Paltsidis-Betrieb in Thessaloniki bis zu Ihrer Tür. Nach dem Erhalt kommt es sofort in den Kühlschrank. Das Konservierungssystem (Natriumbenzoat) und die Salzlakeumgebung halten das Produkt ungeöffnet bis zu 12 Monate stabil.
Richtige Lagerung:
- Vor dem Öffnen: sofort nach Erhalt bei 2–4 °C kühlen. Nicht bei Zimmertemperatur lagern.
- Nach dem Öffnen: gekühlt aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Darauf achten, dass der Inhalt im Öl und in der Salzlake untergetaucht bleibt.
- Serviertemperatur: 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen. Die Käsefüllung ist cremiger und das Paprikafleisch weicher bei Zimmertemperatur.
Haltbarkeitsübersicht:
- Ungeöffnet, bei 2–4 °C gekühlt: bis zu 12 Monate ab Herstellungsdatum.
- Geöffnet, gekühlt aufbewahrt: innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen. Im Glasflüssigkeit untergetaucht halten.
- Bei Zimmertemperatur (nur zum Servieren): 10–15 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Nicht außerhalb des Kühlschranks lagern.
Produktdetails:
- Format: Glas, ganze gefüllte Paprika in Öl und Salzlake
- Nettogewicht: 200 g
- Herkunft: Thessaloniki, Griechenland
- Hersteller: Paltsidis — seit 1975 in Produktion
- Allergene: enthält Milch. Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Sulfiten, Fisch, Weichtieren und Krebstieren enthalten
- Konservierungsstoff: Natriumbenzoat
Paltsidis: eine Geschichte aus Thessaloniki
Gegründet 1975 in Thessaloniki von Panagiotis Paltsidis, begann das Unternehmen mit einer kleinen Auswahl griechischer Meze-Klassiker — Tzatziki, Taramosalata, Fetacremes. Heute produziert es über 300 Produktcodes und exportiert in mehr als 35 Länder. Die roten Paprika mit Käse gehören zu ihrer Antipasto-Linie, einer Kategorie, die auf der nordgriechischen Tradition basiert, eingelegtes Gemüse und Milchprodukte zu kombinieren. Alles, was Paltsidis produziert, folgt der gleichen regionalen Logik: Zutaten, die in Thessaloniki seit Generationen zusammen gegessen werden, mit der Konsequenz eines Unternehmens, das das Grundrezept nie verändert hat.
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